विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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तलना मछली, अगर जमे हुए। ओवन को 450 ° F पर प्रीहीट करें। पन्नी के साथ एक बड़ी बेकिंग शीट को लाइन करें; खाना पकाने स्प्रे के साथ कोट पन्नी। खाना पकाने स्प्रे के साथ एक 9x9x2-इंच बेकिंग पैन को हल्का कोट करें। एक तरफ धूपदान सेट करें। मछली कुल्ला; कागज के तौलिये से थपथपा कर सुखाये। यदि आवश्यक हो तो दो सर्विंग आकार के टुकड़ों में काटें। मछली की मोटाई मापें।
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आलू के क्रिस्प्स के लिए, तैयार बेकिंग शीट पर एक ही परत में आलू के स्लाइस की व्यवस्था करें। कुकिंग स्प्रे के साथ कोट आलू के स्लाइस; लहसुन नमक के साथ छिड़के।
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आलू के स्लाइस को 15 से 20 मिनट या भूरे और कुरकुरा होने तक बेक करें। (यदि कोई भी कत्थई दूसरों की तुलना में जल्दी से भूरे रंग का हो जाता है, तो बेकिंग शीट से हटा दें और गर्म रखें।)
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इस बीच, एक उथले पकवान में आटा रखें। एक दूसरे उथले डिश में अंडे का सफेद भाग और दूध मिलाया जाता है। एक तीसरे उथले डिश में ब्रेड क्रम्ब्स, बादाम और 1/2 चम्मच थाइम मिलाएं। आटा में मछली डुबकी, कोट करने के लिए बदल रहा है। अंडे के मिश्रण में डुबकी, फिर टुकड़े टुकड़े में कोट करने के लिए।
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तैयार बेकिंग पैन में मछली रखें। तेल के साथ बूंदा बांदी। 4 से 6 मिनट के लिए प्रति 1/2 इंच मछली की मोटाई या जब तक मछली कांटा के साथ परीक्षण नहीं किया जाता है तब तक बेक करें। आलू के क्रिस्प्स के साथ मछली परोसें। यदि वांछित है, तो अतिरिक्त थाइम के साथ छिड़के।
* युक्ति:
दो रंग के आलू के क्रिस्प्स के लिए, एक सफ़ेद-मांस के आधे आलू और आधे पीले-पीले आलू या मीठे आलू का उपयोग करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 307 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 3 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 6 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 49 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 206 मिलीग्राम सोडियम, 25 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 2 ग्राम चीनी, 27 ग्राम प्रोटीन।
