विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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टाई थाइम साफ रसोई स्ट्रिंग के साथ sprigs। 8-क्यूटी में। डच ओवन सेब, थाइम और 1/2 कप पानी को मिलाता है। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, ढंका हुआ, 20 मिनट या जब तक सेब बस टूटने लगते हैं, कभी-कभी सरगर्मी करते हैं। थाइम निकालें। आलू मैशर या बड़े चम्मच मैश सेब के साथ थोड़ा। दानेदार चीनी के साथ स्वाद के लिए मीठा।
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पूरी तरह से ठंडा। 1-2-इंच के सिर वाले स्थान को छोड़कर, लाडल आधा-पिंट फ्रीजर कंटेनरों में अप्पेलास करता है; सील और लेबल। फ्रिज में 3 सप्ताह या फ्रीजर में 6 महीने तक स्टोर करें। लगभग 7 आधा-चुटकी (12, 1/2-कप सर्विंग) बनाता है।
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परोसने से पहले हिलाओ। ब्राउन शुगर और थाइम के साथ छिड़के।
धीमी-कुकर विधि:
सेब के टुकड़ों को 5- या 6-चौथाई धीमी कुकर में रखें। 1/2 कप चीनी और 4 से 6 इंच छड़ी दालचीनी (थाइम और पानी छोड़ दें) में हिलाओ। आवरण; उच्च गर्मी सेटिंग पर 3-1 / 2 से 4 घंटे या जब तक सेब बहुत निविदा हैं, तब तक पकाना। ठंडा मिश्रण 1 घंटे; दालचीनी निकालें। एक आलू मैशर के साथ थोड़ा सा मैश करें, या एक विसर्जन ब्लेंडर या खाद्य प्रोसेसर के साथ प्रक्रिया करें। दानेदार चीनी के साथ स्वाद के लिए मीठा। परोसने से पहले हिलाओ।
जमाने के लिए:
बर्फ के पानी से भरे सिंक में डच ओवन या धीमी कुकर लाइनर लगाकर त्वरित-ठंडा सेब; ठंडा करने के लिए मिश्रण हलचल। वाइड-टॉप फ्रीज़र कंटेनरों में लाडली, 1/2-इंच हेड स्पेस छोड़कर; सील, लेबल और फ्रीज।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 106 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 2 मिलीग्राम सोडियम, 28 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 23 ग्राम चीनी, 4 ग्राम प्रोटीन।
