विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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स्ट्रॉबेरी कुल्ला। धीरे कागज तौलिये के साथ सूखी पैट।
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एक छोटे से कांच के मिश्रण के कटोरे में सूजी के चॉकलेट टुकड़े मिलाएं और छोटा करें। एक बड़े ग्लास मिक्सिंग बाउल में 1 इंच की गहराई तक बहुत गर्म नल का पानी (100 डिग्री F. से 110 डिग्री F.) डालें। छोटे कटोरे को चॉकलेट के बड़े कटोरे के अंदर रखें। चॉकलेट स्पैचुला को लगातार चॉकलेट के मिश्रण को हिलाएँ जब तक कि चॉकलेट का मिश्रण पूरी तरह से पिघल कर चिकना न हो जाए (लगभग 20 मिनट)। गर्म पानी को आवश्यक रूप से बदलें, हमेशा बड़े कटोरे में पानी डालने से पहले चॉकलेट मिश्रण वाले कटोरे को हटा दें। किसी भी पानी को चॉकलेट में टपकने न दें।
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वैनिला के स्वाद वाली कैंडी कोटिंग को कसकर काट लें। एक भारी छोटे सॉस पैन में रखें। कम गर्मी पर गरम करें, पिघलने तक अक्सर हिलाएं।
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स्ट्रॉबेरी के आधे हिस्से को पिघले हुए सेमीविट चॉकलेट के टुकड़ों में डुबोएं, और दूसरे आधे को पिघले हुए वेनिला-फ्लेवर्ड कैंडी कोटिंग में। स्ट्रॉबेरी को डुबोने के लिए, प्रत्येक स्ट्रॉबेरी को तने के सिरे से पकड़ें और आधे रास्ते को पिघली हुई चॉकलेट या कैंडी कोटिंग में डुबोएं। फलों को ड्रिप करने के लिए अतिरिक्त चॉकलेट या कोटिंग की अनुमति दें। (या, पिघले कैंडी कोटिंग और पिघले हुए सेमीविट चॉकलेट में दोनों में स्ट्रॉबेरी डुबोएं।) चर्मपत्र या लच्छेदार कागज के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर बेरीज रखें। यदि वांछित है, तो तुरंत डूबा हुआ जामुन पर कटा हुआ पेकान या नारियल छिड़कें।
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कमरे के तापमान पर या फर्म तक कम से कम 1 घंटे खड़े होने दें। तत्काल सेवा। 30 के बारे में बनाता है।
टिप्स
चॉकलेट के दृढ़ होने के बाद, फ्रिज में 6 से 8 घंटे के लिए पन्नी और ठंड के साथ डूबा हुआ बेरीज को कवर करें। चिल्ड बेरीज को सर्व करने से लगभग 30 मिनट पहले कमरे के तापमान पर खड़े होने दें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 66 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 5 मिलीग्राम सोडियम, 9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम प्रोटीन।
