विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक 9 इंच पाई प्लेट को चिकना करें; रद्द करना। एक बड़े मिश्रण के कटोरे में एक साथ 1 कप आटा और खमीर हलचल; रद्द करना।
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एक छोटे सॉस पैन में गर्म करें और 1/2 कप चीनी, दूध, मक्खन और 1/2 चम्मच नमक को गर्म होने तक हिलाएं (120 ° F से 130 ° F) और मक्खन लगभग पिघल जाए। आटा मिश्रण में दूध मिश्रण जोड़ें; 2 अंडे जोड़ें। लगातार 30 सेकंड के लिए मध्यम गति से बिजली के मिक्सर के साथ मारो, कटोरे के किनारों को लगातार स्क्रैप करना। उच्च गति पर 2 मिनट के लिए या चिकनी जब तक मारो। मिक्सर के साथ शेष आटे में से अधिक से अधिक मारो। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, किसी भी शेष आटे में हलचल करें। (बैटर कठोर होगा।)
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तैयार पाई प्लेट में बैटर फैलाएं। आड़ू स्लाइस और ब्लूबेरी के साथ शीर्ष। लगभग दोगुने (लगभग 45 मिनट) तक एक गर्म जगह में ढंक दें और उठने दें।
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ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। एक मध्यम कटोरे में 1 अंडा, 2 बड़े चम्मच चीनी, वेनिला, 1/8 चम्मच नमक और जायफल मिलाएं। आधा-आधा में हिलाओ। फल पर मिश्रण डालो।
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एक बेकिंग शीट पर पाई प्लेट रखें; ओवन रैक पर जगह। 45 से 55 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें। वायर रैक पर शानदार। 2 घंटे के भीतर कवर करें और ठंडा करें। यदि वांछित है, तो दालचीनी के साथ प्रत्येक सेवारत छिड़कें।
स्टोर करने के लिए:
स्टोर कुचेन, 2 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में कवर किया गया।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 253 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 73 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 221 मिलीग्राम सोडियम, 39 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 15 चीनी, 6 ग्राम प्रोटीन।
