विषयसूची:
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- ब्राउन बटर फ्रॉस्टिंग:
- पोषण तथ्य
- अंडा चीनी कुकीज़
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- टोकरी-बुनाई अंडे:
- पोषण तथ्य
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। मक्खन और हल्के से 13x9 इंच के बेकिंग पैन को गूंथ लें। एक मध्यम कटोरे में एक साथ आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, और नमक को मिलाएं।
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एक बड़े कटोरे में मध्यम 30 सेकंड पर एक मिक्सर के साथ छोटा। चीनी और वेनिला जोड़ें; मध्यम 3 से 5 मिनट या हल्के और शराबी तक। अंडे का सफेद जोड़ें, एक समय में एक, प्रत्येक के बाद पिटाई। आटे के मिश्रण और छाछ को वैकल्पिक रूप से जोड़ें, प्रत्येक जोड़ के बाद कम तक संयुक्त तक।
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बैटर को आधा भाग में बाँट लें। चॉकलेट के टुकड़ों और नारियल के टुकड़े को आधा घोल में डालें और बाकी के आधे हिस्से में कोको पाउडर डालें। तैयार बैटर में बारी-बारी से प्रत्येक बैटर के चम्मच। एक टेबल चाकू का उपयोग करना, एक साथ घूमना बल्लेबाजों।
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लगभग 30 मिनट या एक दंर्तखोदनी साफ होने तक बेक करें। पैन में 10 मिनट ठंडा करें। पैन से केक निकालें; वायर रैक पर ठंडा करें।
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ब्राउन बटर फ्रॉस्टिंग तैयार करें। फ्रॉस्टिंग के 2 कप सेट करें। शेष शीतलन में 3 बड़े चम्मच कोको को हिलाएं, अतिरिक्त दूध (1 से 2 चम्मच) जोड़कर फैलाने की स्थिरता तक पहुंचने के लिए आवश्यक। केक को सर्विंग प्लैटर पर रखें। सादे फ्रॉस्टिंग के साथ फ्रॉस्ट पूरे केक। एक टोकरी-बुनाई सजाने की टिप के साथ लगे पेस्ट्री बैग में कोको के साथ फ्रॉस्टिंग रखें। दिशाओं के अनुसार केक के निचले आधे हिस्से पर एक टोकरी पैटर्न पाइप करें। एक टोकरी संभाल पर पाइप। थाली के ऊपर और थाली के चारों ओर नारियल छिड़कें। टोकरी के शीर्ष पर सजाए गए अंडे चीनी कुकीज़ जोड़ें। 12 से 16 सर्विंग बनाती है।
ब्राउन बटर फ्रॉस्टिंग:
एक छोटे सॉस पैन में 3/4 कप मक्खन को कम पिघलने तक। हल्का सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। गर्मी से हटाएँ; शांत होने दें। एक बड़े मिक्सिंग बाउल में 6 कप पाउडर चीनी, 4 बड़े चम्मच दूध और 2 चम्मच वेनिला मिलाएं। ब्राउन बटर डालें। संयुक्त तक कम पर एक मिक्सर के साथ मारो। प्रसार स्थिरता तक पहुँचने के लिए एक समय में अतिरिक्त दूध 1 चम्मच जोड़ते हुए मध्यम से उच्च पर मारो। 3 कप बनाती है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 753 कैलोरी, (16 ग्राम संतृप्त वसा, 3 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 8 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 46 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 412 मिलीग्राम सोडियम, 122 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 98 चीनी, 7 ग्राम प्रोटीन।अंडा चीनी कुकीज़
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मध्यम गति 30 सेकंड पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े कटोरे में मक्खन हराया। चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक जोड़ें; संयुक्त तक हराया। संयुक्त तक अंडे और 2 चम्मच वेनिला में हराया। जितना हो सके उतना आटा मारो; शेष आटे में हलचल। आटे को आधा में विभाजित करें; प्रत्येक आधे को प्लास्टिक की चादर में लपेटो। चिल 30 से 60 मिनट या जब तक संभालना आसान हो जाए।
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ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। एक हल्के से पके हुए सतह पर 1/4-इंच की मोटाई में आधा आटा रोल करें। एक 2 1 / 2- से 3 इंच के अंडे के आकार के कटर का उपयोग करना, कुकीज़ को काट देना। अधूरी कुकी शीट पर 2 इंच अलग से व्यवस्थित करें। ररॉल स्क्रैप। 7 मिनट या जब तक किनारों को मजबूत न हो जाए। हटाना; वायर रैक पर शानदार। अन्य आटा आधा के साथ दोहराएं।
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आइसिंग के लिए, एक मध्यम कटोरे में पाउडर चीनी, दूध और वेनिला मिलाएं। यदि आवश्यक हो, ग्लेज़िंग स्थिरता बनाने के लिए, एक समय में पर्याप्त दूध, 1 चम्मच जोड़ें। कटोरे के बीच विभाजन विभाजित करें। वांछित भोजन रंग के साथ प्रत्येक टिंट। शीशे में कुकीज़ के शीर्ष डुबकी, अतिरिक्त ड्रिप करने के लिए अनुमति देता है। लच्छेदार कागज पर सेट करें। एक छोटे कटोरे में 4 चम्मच वेनिला और कोको पाउडर मिलाएं। कोको मिश्रण में एक छोटा, साफ पेंट ब्रश डुबोएं और स्पॉट बनाने के लिए कुकीज़ पर फ्लिक करें (यदि कोकोआ मिश्रण गाढ़ा हो जाता है, तो वांछित स्थिरता तक एक समय में पानी की कुछ बूंदें डालें)। सेट होने तक खड़े रहने दें।
टोकरी-बुनाई अंडे:
यदि वांछित है, तो एक पेस्ट्री बैग में ब्राउन बटर फ्रॉस्टिंग को एक टोकरीव्यू टिप के साथ फिट करें। 3 इंच के कुकीज़ पर टोकरी टोकरी पैटर्न।
पोषण तथ्य
प्रत्येक हिस्सा:
