जंगली बेर गर्मियों का सूप | बेहतर घरों और उद्यानों

विषयसूची:

सामग्री

4 कप स्ट्रॉबेरी, पतवार
1 कप ब्लूबेरी
1 कप रसभरी
½ कप पोर्ट वाइन या संतरे का रस
1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ ताजा अदरक
¼ कप आधा या आधा या हल्का क्रीम
Juice कप संतरे का रस
2 बड़े चम्मच चीनी
1 बड़ा चम्मच ताजा पुदीना
1 - 2 बड़ा चम्मच रास्पबेरी-स्वाद वाला सिरका या सफेद शराब सिरका
ताजा पुदीना टहनी, नारंगी छील स्ट्रिप्स, और / या नींबू छील स्ट्रिप्स (वैकल्पिक)

दिशा-निर्देश

चरण 1
एक मध्यम मिक्सिंग बाउल में स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और रसभरी मिलाएं। एक ब्लेंडर कंटेनर या खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में, जामुन को कवर और मिश्रण या संसाधित करें, एक बार में एक तिहाई, जब तक कि चिकना न हो। एक महीन-जालीदार छलनी के माध्यम से तनाव, बीज को त्यागना; मिश्रण अलग रखें। ब्लेंडर कंटेनर या फूड प्रोसेसर कटोरे को धो लें; रद्द करना।
चरण 2
इस बीच, 1-क्वार्ट सॉस पैन में 1/2 कप वाइन या संतरे का रस और अदरक उबलने के लिए लाएं; गर्मी कम करो। 5 मिनट के लिए सिमर, खुला हुआ। गर्मी से हटाएँ। आधा-आधा में हिलाओ।
चरण 3
क्लीन ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर बाउल में 1/2 कप संतरे का रस, चीनी, स्निप टकसाल, सिरका, फलों का मिश्रण और वाइन का मिश्रण मिलाएं। कवर और मिश्रण या प्रक्रिया जब तक संयुक्त। एक बड़े कटोरे में डाल दो. कम से कम 4 घंटे के लिए या अच्छी तरह से ठंडा होने तक फ्रिज में कवर करें और ठंडा करें। सेवा करने के लिए, ठंडा सूप कटोरे में लड्डू। अगर चाहें तो पुदीने की टहनी, संतरे के छिलके और / या नींबू के छिलके से गार्निश करें। 6 से 8 साइड डिश सर्विंग बनाती है।