विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
आधा लंबाई में जलेपेनाओ मिर्च में से एक को काटें। शेष जलेपीनो काली मिर्च का पतला टुकड़ा; लपेटो और मिर्च कटा हुआ मिर्च जब तक सेवा करने के लिए तैयार है।
-
मांस से वसा ट्रिम। यदि आवश्यक हो, मांस को 3 1 / 2- या 4-चौथाई गेलन धीमी कुकर में फिट करने के लिए काट लें। रगड़ के लिए, एक छोटी कटोरी में एक साथ ब्राउन शुगर और काली मिर्च हलचल। मांस पर समान रूप से रगड़ छिड़क; अपनी उंगलियों से रगड़ें। कुकर में मांस रखें। आधा जलेपीनो काली मिर्च, प्याज, और लहसुन जोड़ें। एक छोटी कटोरी में पानी, मछली की चटनी और चूने के रस को मिलाएं। कुकर में मिश्रण डालें।
-
10 से 12 घंटे के लिए कम गर्मी सेटिंग पर या 5 से 6 घंटे के लिए उच्च गर्मी सेटिंग पर कवर और पकाना।
-
एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, कुकर से मांस और प्याज को हटा दें; खाना पकाने के तरल को त्यागें। दो कांटे का उपयोग करना, मांस को कतरे के अलावा खींचना। कटा हुआ मांस में प्याज हिलाओ।
-
प्रत्येक सेवारत के लिए, एक टॉर्टिला पर कटा हुआ मांस मिश्रण के 2/3 कप चम्मच। मेसकलुन मिक्स, ककड़ी, अचार गाजर, सीताफल, और कटा हुआ जलेपीनो काली मिर्च के साथ शीर्ष।
* युक्ति:
क्योंकि चिली मिर्च में वाष्पशील तेल होते हैं जो आपकी त्वचा और आंखों को जला सकते हैं, जितना संभव हो उतना सीधा संपर्क करने से बचें। चील मिर्च के साथ काम करते समय, प्लास्टिक या रबर के दस्ताने पहनें। यदि आपके नंगे हाथ काली मिर्च को छूते हैं, तो अपने हाथों और नाखूनों को साबुन और गर्म पानी से अच्छी तरह धोएं।
** सुझाव:
टॉर्टिला को गर्म करने के लिए ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। Tortillas ढेर और पन्नी में कसकर लपेट। के बारे में 10 मिनट या के माध्यम से गर्म जब तक सेंकना।
आइकन:
गर्म मौसम
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 362 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 85 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 966 मिलीग्राम सोडियम, 36 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 10 चीनी, 37 ग्राम प्रोटीन।मसालेदार गाजर
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
पानी, सिरका, चीनी और नमक को एक साथ मिला कर एक छोटे से नॉनट्रेक्टिव बाउल में डालें। गाजर में हिलाओ। कम से कम 8 घंटे के लिए ढककर रखें। सेवारत के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें।
