विषयसूची:
सामग्री
गार्निश के लिए:
दिशा-निर्देश
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ओवन को 350 डिग्री F पर गरम करें।
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क्रस्ट के लिए, एक 8-इंच स्प्रिंगफॉर्म पैन मक्खन। जब तक समान रूप से टुकड़ों को सिक्त नहीं किया जाता है तब तक छोटे कटोरे में ग्रैहम पटाखा टुकड़ों, अखरोट, ब्राउन शुगर और मक्खन को मिलाएं। पैट पैन तैयार पैन के नीचे समान रूप से crumbs। 10 मिनट बेक करें। वायर रैक पर ठंडा करें (ओवन रखें)। भारी शुल्क पन्नी के साथ कसकर नीचे और वसंत पैन के किनारों को कवर करें।
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इस बीच, भरने के लिए, भोजन प्रोसेसर में प्यूरी पनीर या चिकनी तक ब्लेंडर। हल्के और शराबी, 2 मिनट तक इलेक्ट्रिक मिक्सर की मध्यम-उच्च गति पर बड़े कटोरे में क्रीम पनीर मारो। कॉटेज पनीर में हराया। धीरे-धीरे दानेदार चीनी में हराया, रबर स्पैटुला के साथ कटोरे की तरफ, जब तक मिश्रण पूरी तरह से चिकनी न हो जाए, 3 मिनट। मध्यम करने की गति कम करें। नींबू का रस, वेनिला, नींबू छील, और नमक में हराया। अंडे जोड़ें, एक समय में 1, धड़कन जब तक कि प्रत्येक जोड़ के बाद मिश्रित न हो जाए। चिकनी जब तक खट्टा क्रीम में मारो।
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पैन में क्रस्ट के ऊपर फिलिंग डालें और एक बड़े रोस्टिंग पैन में रखें। पैन को ओवन रैक पर रखें। ध्यान से स्प्रिंगफॉर्म पैन के 1 इंच ऊपर आने के लिए रोस्टिंग पैन में पर्याप्त गर्म पानी डालें। 1-1 / 4 घंटे सेंकना या जब तक केंद्र बस सेट न हो जाए।
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पानी के स्नान से चीज़केक निकालें। तार के रैक पर पूरी तरह से शांत। पन्नी को हटा दें। रात भर ढक कर ठंडा करें।
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सॉस के लिए, खाद्य प्रोसेसर में सिरप में प्यूरी स्ट्रॉबेरी या चिकनी जब तक ब्लेंडर। एक मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें और कटा हुआ स्ट्रॉबेरी में हलचल करें। 3-1 / 3 कप बनाता है।
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सेवा करने से पहले, स्प्रिंगफॉर्म पैन के किनारे चाकू चलाएं और साइड हटा दें। यदि वांछित हो, तो ताजा बेरीज के साथ शीर्ष गार्निश करें। डबल स्ट्राबेरी सॉस के साथ परोसें। 12 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 420 कैलोरी, (13 ग्राम संतृप्त वसा, 130 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 301 मिलीग्राम सोडियम, 45 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 9 ग्राम प्रोटीन।
