रसोई स्टोव भागों | बेहतर घरों और उद्यानों

नो-फ्रिल्स वर्जन से लेकर कमर्शियल-ग्रेड मॉडल तक, सभी किचन स्टोव में अनिवार्य रूप से समान भाग होते हैं। यहाँ अपने मुख्य खाना पकाने के उपकरण को जानने का तरीका है, अंदर और बाहर।

बर्नर: सबसे बुनियादी स्टोव में चार बर्नर हैं। बर्नर का आकार मॉडल के आधार पर भिन्न होता है। बड़े बर्नर बड़े बर्तनों को अधिक तेज़ी से गर्मी वितरित कर सकते हैं। अधिकांश कुकटॉप्स में उच्च और निम्न गर्मी आउटपुट का मिश्रण होता है। कुछ कुकटॉप्स में एक सहायक उपकरण हो सकता है जो आपको खाना पकाने की एक बड़ी सतह के लिए एक दूसरे के बगल में बर्नर को संयोजित करने की अनुमति देता है।

बर्नर कवर: बर्नर ईंधन स्रोत और स्टोव दोनों प्रकार के आधार पर अलग-अलग दिखाई देते हैं। गैस बर्नर सील या खुले सेटअप में आते हैं। ओपन बर्नर जल्दी से अधिकतम गर्मी तक पहुंच जाएगा, लेकिन सील बर्नर पैन को लौ के करीब रखते हैं और साफ करने में आसान होते हैं। इलेक्ट्रिक बर्नर को एक सिरेमिक-ग्लास कूकटॉप सतह के नीचे सील किया जाता है। यह एक बर्नर है जो एक धातु डिस्क के साथ छाया हुआ है, जैसे कि मशरूम पर टोपी। डिस्क फैलने से छोटे छिद्रों में फैलने से रोकती है जिससे गैस और लौ निकलती है और पुराने जमाने की तुलना में गर्मी का अधिक वितरण भी प्रदान करता है, प्रत्यक्ष-लौ बर्नर ने किया। गर्मी पैन के नीचे फैली हुई है, न केवल बीच में केंद्रित है, जहां यह झुलस सकता है।

सहायक उपकरण: कुछ कुकटॉप्स मूल चार बर्नर के लिए विनिमेय सामान के साथ आते हैं, जैसे कि ग्रिल, ग्रिडल और वोक।

अतिरिक्त बर्नर / खाना पकाने का स्थान: कई स्टोव मूल चार बर्नर के बीच अंतरिक्ष का उपयोग विभिन्न प्रकार के उपयोग के लिए करते हैं। कुछ में एक अतिरिक्त बर्नर, या एक लंबे बर्नर के लिए एक ग्रेट या ग्रिल को समायोजित करने के लिए है।

नियंत्रण: रसोई स्टोव में आम तौर पर एक नियंत्रण कक्ष होता है जो आपको विभिन्न कार्यों को चालू करने की अनुमति देता है, साथ ही ओवन और वार्मिंग दराज के लिए तापमान को समायोजित करता है। ये आमतौर पर सेटिंग में परिशुद्धता को सक्षम करने के लिए पुश-बटन होते हैं।

दरवाजा / दराज: आपके रसोई के स्टोव में प्रत्येक ओवन या वार्मिंग दराज स्थान के पास एक दरवाजा या दराज तंत्र होगा जो इसे खोलने और बंद करने के लिए होगा। ये सुरक्षित रूप से और समान रूप से फिट होना चाहिए।

ड्रिप पैन: ड्रिप पैन को किसी भी ड्रिबल या ओवरफ्लो को पकड़ने के लिए सील बर्नर के साथ संयोजन में उपयोग किया जाता है।

ग्रेट्स: एक कुकटॉप की ग्रेट्स पैन के नीचे समान रूप से गर्मी वितरित और फैलाते हैं। गैस ओवन के मामले में, ये कच्चा लोहा से बने होते हैं। इलेक्ट्रिक या चिकनी सतह गैस खाना पकाने की सतहों के लिए, ये सिरेमिक-ग्लास हैं। कास्ट आयरन ग्रेट्स निरंतर हो सकता है, जो बर्नर और पैन को बर्नर से बर्नर में आसानी से स्थानांतरित करने की अनुमति देता है, लेकिन ये गर्मी को और अधिक धीरे-धीरे नष्ट करते हैं। एक चिकनी सतह आपको पान को आवश्यकतानुसार स्थानांतरित करने की अनुमति भी देती है।

Knobs: बर्नर को नियंत्रित करने के लिए Knobs- और कभी-कभी ओवन - आमतौर पर उपकरण के चेहरे पर, या उसके शीर्ष पर स्थित होते हैं।

ओवन: रसोई स्टोव पर अधिकांश ओवन मानक आकार हैं। उन रसोई स्टोवों के लिए जिनमें एक से अधिक ओवन या एक अतिरिक्त वार्मिंग दराज शामिल हैं, ओवन छोटे हो सकते हैं। ओवरसाइज़ किचन स्टोव में अक्सर कई प्रकार के ओवन आकार शामिल होते हैं।

ओवन रैक: रसोई स्टोव में समायोज्य ओवन रैक शामिल हैं; इन्हें आपके भोजन के तापमान / खाना पकाने की जरूरतों के आधार पर सफाई के लिए या स्थानांतरित करने के लिए हटाया जा सकता है।

जानने के लिए और शर्तें

Btus: किचन स्टोव का ताप आउटपुट ब्रिटिश थर्मल यूनिट (Btus) या वाट (1 वाट 4 Btus के बराबर) में मापा जाता है। औसत कुकटॉप अधिकतम 6, 000-10, 000 बीटीएस का उत्पादन करता है। गैस स्टोव का उत्पादन 500-15, 000 बीटीएस से है।

रेंज बनाम कुकटॉप: रसोई स्टोव, जिन्हें रेंज भी कहा जाता है, आम तौर पर एक उपकरण में बर्नर और ओवन दोनों को मिलाते हैं। कुकटॉप्स बर्नर, या खाना पकाने की सतह को अपने उपकरण में तोड़ देते हैं; दीवार ओवन आमतौर पर इस सेटअप के पूरक हैं। एक रेंज अंतरिक्ष को बचाने में मदद कर सकती है जबकि कुकटॉप्स / वॉल ओवन कई कुकिंग / बेकिंग स्टेशन प्रदान करते हैं।