चौड़ाई: ओवन आमतौर पर 27 से 30 इंच चौड़े होते हैं, हालांकि कुछ मॉडल व्यापक हो सकते हैं। आपके द्वारा खरीदने से पहले आपके पास उपलब्ध स्थान और ओवन के आंतरिक आकार दोनों पर विचार करें।
रंग: सफेद, काला, और स्टेनलेस स्टील ओवन के लिए अब तक का सबसे आम फिनिश है। आप अपने कुकटॉप और रेफ्रिजरेटर की खरीद के साथ ओवन की फिनिश को भी समन्वयित करना चाह सकते हैं।
गैस या इलेक्ट्रिक: यदि किसी मौजूदा कनेक्शन का उपयोग कर रहे हैं, तो इस बात पर स्पष्ट रहें कि क्या कनेक्शन है और यदि आप उस मॉडल के ओवन को संभाल सकते हैं जिसे आप खरीदना चाहते हैं। नई स्थापनाओं के लिए, सुनिश्चित करने के लिए प्लम्बर या इलेक्ट्रीशियन के साथ जांच करें और / या गैस को ओवन के स्थान पर स्थापित (या स्थानांतरित) किया जा सकता है।
गर्मी के प्रकार: मानक ऊष्मा, दलाली, संवहन, माइक्रोवेव, और भाप गर्मी में मुख्य विकल्प हैं। बजट ओवन आमतौर पर केवल पारंपरिक गर्मी की पेशकश करते हैं, जबकि लक्जरी मॉडल में अधिक गर्मी विकल्प होंगे। कुछ "संयोजन" ओवन में गर्मी का संयोजन होता है (जैसे कि माइक्रोवेव के साथ पारंपरिक)।
सफाई: अधिकांश ओवन के साथ स्व-सफाई सेटिंग्स शामिल हैं। यदि यह सुविधा आपके लिए जरूरी है, तो यह जांचना सुनिश्चित करें कि यह उस मॉडल के लिए कैसे काम करता है जो आप चाहते हैं।
आंतरिक स्थान: ओवन का आकार चुनते समय उन खाद्य पदार्थों पर विचार करें जिन्हें आप खाना बनाना पसंद करते हैं। बुनियादी मॉडल एक विशाल टर्की के लिए बहुत छोटा हो सकता है। टॉप-ऑफ़-द-लाइन ओवन में अक्सर बड़े आंतरिक स्थान, भारी रैक और सटीक तापमान नियंत्रण शामिल होते हैं। कुछ निर्माता फ्लैट आइटम के लिए छोटे "सुविधा" ओवन भी बनाते हैं जैसे कि एक पुलाव पकवान या पिज्जा।
ओवन नियंत्रण: बजट मॉडल में गर्मी और समय को विनियमित करने के लिए knobs या डायल शामिल हैं। कुछ में डिजिटल डिस्प्ले भी शामिल हो सकते हैं। अधिक महंगे ओवन में एक-स्पर्श पाक, अनंत तापमान सेटिंग्स, नुस्खा मेमोरी और प्रीप्रोग्राम्ड सेटिंग्स जैसे विकल्प हो सकते हैं।
वैकल्पिक सामान: आंतरिक रोशनी, लचीली रैक प्रणाली, थर्मामीटर, रोटिसरी, और अन्य सुविधाएँ आपके ओवन के लिए उपलब्ध हो सकती हैं।
अपना होमवर्क करें। वेब साइटों और पत्रिकाओं को ब्राउज़ करें जो वर्तमान मॉडल और सुविधाओं की तुलना करते हैं। उपभोक्ता रिपोर्ट निष्पक्ष सूचना और सिफारिशों के लिए एक उत्कृष्ट स्रोत है। यात्रा: www.consumerreports.org/
- परम्परागत ओवन को रेडिएंट या थर्मल ओवन भी कहा जाता है। डिजाइन दो हीटिंग तत्वों पर आधारित है, एक बेकिंग और रोस्टिंग के लिए और दूसरा ब्रोइलिंग के लिए। गर्मी विकिरण करती है और ठंडी हवा को नीचे धकेलती है, जिससे असमान तापन की संभावना बन जाती है।
- संवहन ओवन तेजी से गर्म हवा प्रसारित करते हैं, पारंपरिक ओवन की तुलना में अधिक खाना पकाने की पेशकश कर सकते हैं। ओवन की पिछली दीवार में स्थापित एक पंखा गर्म हवा का संचार करता है। यहां तक कि गर्मी वितरण के लिए अधिक ओवन स्थान का उपयोग करने की अनुमति देता है। संवहन ओवन भी गर्म करता है
पारंपरिक ओवन की तुलना में तेज़ और कुछ खाद्य पदार्थों के लिए खाना पकाने के समय को कम कर सकता है। नुकसान में कुछ मॉडलों पर प्रशंसकों का शोर शामिल हो सकता है और मजबूर हवा के कारण सूखने या अत्यधिक भीड़ हो सकती है।
