विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटी कटोरी में एक साथ जड़ी बूटियों, सिरका, तेल, लहसुन, नमक, और लाल मिर्च मिलाएं। जड़ी बूटी के मिश्रण के साथ बैंगन, मीठी मिर्च, और प्याज को ब्रश करें।
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ग्रिल रैक पर सब्जियों को सीधे मध्यम आँच पर रखें, जिससे रैक के तारों के लिए बैंगन के स्लाइस और काली मिर्च के क्वार्टर को सीधा रखना सुनिश्चित करें ताकि वे अंगारों में न गिरें। 8 से 12 मिनट के लिए या जब तक सब्जियां कुरकुरी-कोमल न हो जाएं, एक बार मुड़ें और कभी-कभी जड़ी बूटी के मिश्रण से ब्रश करें। कुरकुरे-टेंडर होने पर व्यक्तिगत सब्जी के टुकड़े निकालें। यदि वांछित है, तो मिठाई मिर्च काट लें। सब्जियों को एक सर्विंग डिश में स्थानांतरित करें; शेष जड़ी बूटी मिश्रण के साथ टॉस। कमरे के तापमान पर गर्म या ठंडा परोसें। 6 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 111 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 103 मिलीग्राम सोडियम, 11 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 2 ग्राम प्रोटीन।
