विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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तलना मछली, अगर जमे हुए। यदि फ़िललेट्स का उपयोग किया जाता है, तो अलग फ़िलालेट्स, या फ़िलेलेट्स या स्टेक को 4 सर्विंग-साइज़ भागों में काट दिया जाता है। कागज तौलिये के साथ कुल्ला और पॅट सूखी। मछली की मोटाई मापें। (मछली के बुरादे या स्टेक की मोटाई मापने के लिए, एक शासक को मछली की मोटाई वाले हिस्से के खिलाफ रखें। मछली के लिए खाना पकाने के समय की गणना करने के लिए इस माप का उपयोग करें। आम तौर पर मछली के प्रत्येक 1/2 इंच मोटाई के लिए 4 से 6 मिनट की अनुमति दें।)
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छाछ को उथले डिश में डालें। एक अन्य उथले डिश में ब्रेड क्रम्ब्स, अजमोद, सूखी सरसों, नमक और काली मिर्च मिलाएं। मछली को छाछ में डुबोएं। फिर मछली को क्रम्ब मिश्रण में रोल करें। एक लेपित उथले बेकिंग पैन में लेपित मछली रखें।
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मोटे कटा हुआ बादाम के साथ मछली छिड़कें। बूंदा बांदी मछली पर मक्खन या नकली मक्खन। एक 500 डिग्री एफ ओवन में सेंकना जब तक सुनहरा और मछली एक कांटा के साथ आसानी से गुच्छे। प्रत्येक 1/2 इंच मोटाई के लिए 4 से 6 मिनट की अनुमति दें।
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सेवा करने के लिए, मछली को एक गर्म सेवारत थाली में स्थानांतरित करें; यदि वांछित हो, तो खीरे के स्लाइस, एंडिव और पके जैतून के साथ गार्निश करें। अगर वांछित हो, तो नींबू की शिकंजी के साथ परोसें। 4 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 252 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 5 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 71 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 582 मिलीग्राम सोडियम, 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 2 चीनी, 25 ग्राम प्रोटीन।
