विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
चर्मपत्र कागज के साथ लाइन तीन बड़े कुकी शीट; रद्द करना। ओवन को 450 ° F पर प्रीहीट करें। एक बड़े कटोरे में अंडे की सफेदी को मध्यम गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ नरम चोटियों के रूप (टिप्स कर्ल) तक हराया। धीरे-धीरे चीनी जोड़ें, जब तक कि कड़ी चोटियों का रूप न हो जाए (टिप्स सीधे खड़े हों)।
-
एक मध्यम कटोरे में 5 मिनट के लिए या मिश्रण के गाढ़ा होने तक एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ अंडे की जर्दी, कॉफी-स्वाद लिकर, वेनिला, और तत्काल एस्प्रेसो कॉफी पाउडर को हरा दें।
-
संयुक्त जब तक संयुक्त अंडे का सफेद में अंडे की जर्दी मिश्रण मोड़ो। अंडे के मिश्रण पर 1/4 कप मैदा छिड़कें। आटा को धीरे से मोड़ो, बस संयुक्त तक। शेष आटा, एक बार में 1/4 कप के साथ दोहराएं, ओवरस्टिर न होने के लिए सावधान रहें।
-
1/2-इंच गोल टिप के साथ लगे एक सजाने वाले बैग में चम्मच बल्लेबाज। तैयार कुकी शीट पर लेडीफ़िंगर आकृतियों (3x1-इंच) के अलावा पाइप बैटर 1 1/2 इंच।
-
5 से 6 मिनट के लिए या सेट और सुनहरा भूरा होने तक पहले से गरम ओवन में बेक करें। कुकी शीट पर 10 मिनट के लिए ठंडा करें। एक तार रैक को स्थानांतरित करने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें; पूरी तरह से ठंडा।
-
एक मध्यम स्टार टिप के साथ सजे एक सजाने वाले बैग में तिरुमिसु फ्रॉस्टिंग को चम्मच करें। कुकीज़ के आधे हिस्से के सपाट किनारों पर पाइप ठंढा करना। एक और कुकी के साथ प्रत्येक पाले सेओढ़ लिया शीर्ष, नीचे फ्लैट पक्ष। प्रत्येक कुकी के शीर्ष पर थोड़ी सी ठंढ को पाइप करें। यदि वांछित है, तो कोको पाउडर और एक चॉकलेट से ढके कॉफी बीन के साथ शीर्ष। परोसने के लिए तैयार होने तक ठंडा।
स्टोर करने के लिए:
एक वायुरोधी कंटेनर में वैक्स किए गए कागज की चादरों के बीच अनफ़िल्ड कुकीज़; आवरण। 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें। सेवा करने के लिए, कुकीज़ को पिघलना चाहिए, अगर जमे हुए। चरण 6 में निर्देशित कुकीज़ भरें और ठंढ करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 134 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 45 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 25 मिलीग्राम सोडियम, 19 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 16 ग्राम चीनी, 2 ग्राम प्रोटीन।तिरामिसु फ्रॉस्टिंग
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
एक बड़े कटोरे में एक मस्कारपोन चीज़, मक्खन, व्हिपिंग क्रीम, कॉफ़ी-फ्लेवर लिकर या स्ट्रॉन्ग ब्रूड कॉफ़ी, वनीला और इंस्टेंट एस्प्रेसो कॉफ़ी पाउडर मिलाएँ। मध्यम गति पर बिजली मिक्सर के साथ मारो जब तक प्रकाश और शराबी। धीरे-धीरे 3 1/2 से 4 1/2 कप पाउडर चीनी में हराकर पाइपिंग स्थिरता की एक फ्रॉस्टिंग बनाएं।
