विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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आइसक्रीम के लिए, एक बड़े कटोरे में मलाई और पनीर को एक मिक्सर के साथ नरम चोटियों के रूप में मध्यम आंच पर पकाएं। धीरे-धीरे मीठा गाढ़ा दूध और वेनिला में तब तक हराया जाता है जब तक कि संयुक्त (अतिव्याप्त न हो)। 9 इंच के पाव पैन में फैलाएं। कवर करें और 4 से 6 घंटे या बस फर्म तक फ्रीज करें।
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इस बीच, 3 और 9 इंच के गोल केक पैन को चिकना करें। पैकेज निर्देशों के अनुसार केक मिक्स तैयार करें, कॉफी पाउडर को बैटर में मिलाएं। तैयार पैन में बैटर फैलाएं। 15 से 18 मिनट बेक करें या जब तक कि वसंत को हल्के से छुआ न जाए। 10 मिनट में पैन में ठंडा करें। पैन से परतों को हटा दें; वायर रैक पर शांत।
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इकट्ठा करने के लिए, 9 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन में एक केक की परत रखें, यदि आवश्यक हो तो फिट करने के लिए ट्रिमिंग करें। पैन में केक के ऊपर आइसक्रीम का आधा चम्मच; समान रूप से फैलाएं। कोको पाउडर के आधे से छिड़कें। दूसरी केक परत के साथ शीर्ष। परतों पर चम्मच शेष आइसक्रीम; समान रूप से फैलाएं। शेष कोको के साथ छिड़के। शेष केक परत के साथ शीर्ष। प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और 3 से 4 घंटे या फर्म तक फ्रीज करें।
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स्प्रिंगफॉर्म पैन के किनारों को हटा दें। एक विस्तृत स्पैटुला का उपयोग करके, केक को एक प्लेट में स्थानांतरित करें। मिष्ठान टॉपिंग के साथ ऊपर और किनारे फैलाएं। एस्प्रेसो बीन्स के साथ छिड़के। कवर करें और समय पर परोसें। परोसने से पहले दस मिनट तक छोड़ दें।
आइसक्रीम
यदि वांछित है, तो चरण 1 को छोड़ दें और 1 चम्मच तत्काल एस्प्रेसो कॉफी पाउडर के साथ मिश्रित 5 कप कॉफी आइसक्रीम, नरम, या वेनिला आइसक्रीम का उपयोग करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 449 कैलोरी, (16 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 4 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 55 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 259 मिलीग्राम सोडियम, 48 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 21 चीनी, 5 ग्राम प्रोटीन।
