एक गर्मियों में सफेद पार्टी फेंको! व्हाइट वाइन के साथ जोड़ी बनाने की 5 रेसिपी

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वर्ष के इस समय यह सब दोस्तों, परिवार और धूप में मज़ा के बारे में है! गर्म गर्मी के महीनों के दौरान मनोरंजन करते समय, मैं रसोई में बहुत अधिक समय नहीं बिताने की कोशिश करता हूं। यह ग्रिल को आग लगाने या यहां तक कि व्यंजनों को खोजने के लिए सही बहाना है जो पहले से तैयार किए जा सकते हैं और कमरे के तापमान पर आनंद ले सकते हैं। ये हल्की और चमकदार गर्मियों की रेसिपी सभी जोड़ी पूरी तरह से सफेद वाइन के ठंडे गिलास के साथ बनाती हैं। आप किस का इंतजार कर रहे हैं? चलो एक "ग्रीष्मकालीन गोरे" पार्टी फेंक देते हैं!

1. ग्रिल्ड पंजनेला सलाद

इस ग्रिल्ड पंजनेला सलाद के साथ पार्टी शुरू करें। इस सलाद का रहस्य ग्रील्ड दिन की रोटी पर हल्का सा आकर्षण है। मुझे इस डिश को एडना वैली शारदोन्नय के साथ जोड़ी बनाने का शौक है, जो इस मध्यम आकार की सफेद शराब के ओकी गुणों को सामने लाती है। भुना हुआ लाल मिर्च, पीला टमाटर, और ताजी हरी तुलसी सलाद में रंग के फटने को लाती है। सब कुछ एक साथ आता है जब एक सरल बालसमीन vigigrette के साथ फेंक दिया जाता है और शीर्ष पर कसा हुआ Asiago पनीर का उत्कर्ष होता है।

2. नींबू, ब्री, और टोस्ट पाइन नट्स के साथ ओरज़ो

चूंकि आप पहले से ही एडना वैली शारदोन्नय की एक बोतल खोल चुके हैं, आप इसे इस उज्ज्वल और पतले पास्ता डिश के साथ भी जोड़ सकते हैं। मुझे पार्टियों के लिए लेमन, ब्री और टोस्टेड पाइन नट्स के साथ इस ओरज़ो बनाना बहुत पसंद है क्योंकि यह सबसे अच्छा है जब पहले से तैयार किया जाता है और कमरे के तापमान पर परोसा जाता है। लेमन जेस्ट और जूस में ज़िंग मिलाते हैं जबकि सुनहरी किशमिश पकवान को मिठास का संकेत देती है। मैं प्यार करता हूँ कि कैसे ब्री पनीर के क्यूब्स वास्तव में चारदोनाय के क्लासिक मक्खनदार खत्म को उजागर करते हैं। जब आप परोसने के लिए तैयार हों, तो रंग के फटने के लिए तुलसी का शिफॉनड मिलाएं, और ताजा पिसी हुई काली मिर्च के कुछ ट्विस्ट के साथ इसे खत्म करें।

3. ब्रसेल्स स्प्राउट्स पिज्जा

पिज्जा हमेशा एक भीड़ आनंददायक होता है, और यह नुस्खा छोटे वर्गों में काटा जा सकता है और एक उत्तीर्ण क्षुधावर्धक के रूप में आनंद लिया जा सकता है। मुझे इस ब्रसेल्स स्प्राउट्स और पैन्टीटा पिज्जा को एक खनिज किनारे के साथ एक सफ़ेद किनारे के साथ ड्राई क्रीक वाइनयार्ड फुमे ब्लैंक के साथ परोसना पसंद है। नींबू-नीबू खट्टे नोट और स्वच्छ, शुद्ध खत्म समर व्हाइट पार्टी के लिए एकदम सही इसके अतिरिक्त है। हर कोई ब्रसेल्स स्प्राउट्स (पल के ट्रेंडी अवयवों में से एक) को पसंद करता है, साथ ही इस आसान अभी तक सुरुचिपूर्ण पिज्जा में कुरकुरा पैनकेटा के साथ।

4. हॉट डॉग्स से भरा हुआ

एक पिछवाड़े बारबेक्यू सिर्फ गर्म कुत्तों के बिना पूरा नहीं हुआ है! यह नुस्खा गर्मियों के क्लासिक को एक नए स्तर पर ले जाता है। चिली के स्ट्रीट फूड से प्रेरित होकर, इन लोडेड कंप्लीट हॉट डॉग्स को प्याज़, टमाटर, एवोकैडो और मेयोनेज़ के साथ उच्च मात्रा में ढेर किया जाता है। दक्षिण अमेरिकी विषय को ध्यान में रखते हुए, सांता रीटा 120 सॉविनन ब्लैंक एक सुंदर चिली व्हाइट वाइन पेयरिंग के लिए बनाता है।

5. ग्रिल्ड रैम्प्स पिज्जा

समर व्हाइट पार्टी में परोसने का अंतिम नुस्खा एक वास्तविक शोस्टॉपर है। क्लासिक व्हाइट पिज़्ज़ा पर मौसमी लेते हैं, यह ग्रिल्ड रैम्प्स पिज़्ज़ा आपके मेहमानों को लुभाने की गारंटी है। इस पकवान में सफेद जड़ों और जंगली पत्तियों के हरे पत्तों दोनों का उपयोग किया जाता है। जब मौसम में रैंप नहीं होते हैं, तो पतले हरे प्याज को प्रतिस्थापित किया जा सकता है। मुझे लगता है कि यह पिज्जा एक सूखी, मध्यम शरीर वाली सफेद शराब के साथ अच्छी तरह से है, जैसे कि फ़्यूडो प्रिंसी डि बूटा से सिसिली इन्सोलिया।