विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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तलना मछली, अगर जमे हुए। मछली कुल्ला; कागज के तौलिये से थपथपा कर सुखाये।
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1 इंच की गहराई तक पानी के साथ एक 12-इंच का स्किलेट भरें। उबलते पानी लाओ; गर्मी कम करो। स्टीमर टोकरी में मीठी मिर्च, हरी बीन्स और गाजर की व्यवस्था करें। सब्जियों के ऊपर मछली रखें। नमक और काली मिर्च के साथ मछली और सब्जियां छिड़कें। पानी के ऊपर स्टीमर की टोकरी रखें। कवर और 6 से 8 मिनट के लिए या जब तक मछली कांटा शुरू नहीं हो जाती तब तक उबालें।
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इस बीच, सॉस के लिए, एक छोटे सॉस पैन में नारियल का दूध, नींबू का रस, मछली की चटनी, अदरक और कुचल लाल मिर्च को मिलाएं। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। 2 से 3 मिनट के लिए या थोड़ा गाढ़ा होने तक, धीरे से उबालें।
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मछली और सब्जियों को सर्विंग प्लेटों में निकालें। सॉस के साथ बूंदा बांदी और मूंगफली और सीताफल के साथ छिड़के।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 173 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 48 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 557 मिलीग्राम सोडियम, 8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 2 ग्राम चीनी, 23 ग्राम प्रोटीन।
