विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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चीनी, अखरोट और दालचीनी के 1/4 कप को मिलाएं; रद्द करना। शेष 1/4 कप चीनी, मार्जरीन या मक्खन, और नमक मिलाएं। मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो जब तक अच्छी तरह से संयुक्त। अंडे की जर्दी जोड़ें; अच्छी तरह से हराया। आटे में हराया। दूध और वेनिला जोड़ें; अच्छी तरह से संयुक्त तक हराया। बीटर को अच्छी तरह से धोएं; मध्यम गति से उच्च गति तक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ अंडे की सफेदी को नरम चोटियों के रूप में (टिप्स कर्ल)। अंडे का सफेद भाग फोड़े, अंडे की सफेदी के कुछ कश छोड़ना। ओवरईटिंग न करें।
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सतह के पार पानी के नृत्य की कुछ बूंदों तक मध्यम गर्मी के ऊपर एक हल्का ग्रील्ड ग्रिल या भारी कड़ाही गरम करें। गर्मी को मध्यम-कम करने के लिए कम करें। प्रत्येक पैनकेक के लिए, गर्म ग्रिल पर एक 1/4 कप बैटर डालें। बैटर को लगभग 4 इंच व्यास में और 1/4 इंच मोटी में फैलाएँ। मध्यम-कम गर्मी पर कुक पैनकेक सुनहरा भूरा होने तक, दूसरे पक्षों को पकाने के लिए मुड़ते हैं जब पैनकेक की सतह चुलबुली होती है और किनारों को थोड़ा सूखा होता है (लगभग 2 से 3 मिनट प्रति पक्ष)। शेष बैटर के साथ दोहराएं, जिससे 16 पैनकेक बनते हैं।
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फ़ॉइल-लाइनेड बेकिंग शीट पर 4 पैनकेक्स को सावधानीपूर्वक स्थानांतरित करें। प्रत्येक पैनकेक पर अखरोट के मिश्रण के लगभग 1-1 / 2 चम्मच का छिड़काव करें। एक दूसरे पैनकेक को प्रत्येक पहले पैनकेक के ऊपर रखें और अधिक अखरोट के मिश्रण के साथ छिड़के। प्रत्येक 4 पैनकेक के कुल 4 ढेर बनाने के लिए स्टैकिंग को दोहराएं। एक 300 डिग्री एफ ओवन में लगभग 10 मिनट या जब तक गरम किया जाता है तब तक पेनकेक्स गरम करें। सेवा करने के लिए, पाई के आकार के वेजेज में काटें। 4 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 439 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 269 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 362 मिलीग्राम सोडियम, 46 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 12 ग्राम प्रोटीन।
