ग्रीष्मकालीन सब्जी आलू का सलाद | बेहतर घरों और उद्यानों

सामग्री

• 1 पाउंड छोटे पीले या लाल नए आलू, कटा हुआ
• ताजे स्वीट कॉर्न के 2 कान, पका हुआ या 1 कप फ्रोजन पूरी कर्नेल कॉर्न, पिघलाया हुआ
• 4 रोम टमाटर, कटा हुआ या पतले वेजेज में कटा हुआ
• ¼ कप ताजा तुलसी के पत्ते, फटे
• ¼ कप जैतून का तेल
• 3 बड़े चम्मच बेलसमिक सिरका
• 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ या लाल प्याज
• Ard चम्मच डिजन-शैली सरसों
• Oon चम्मच चीनी
• नमक
• पीसी हूँई काली मिर्च
• ½ कप टूटे हुए पनीर
• तुलसी के ताजा पत्ते

दिशा-निर्देश

• चरण 1

  एक मध्यम सॉस पैन में, आलू को ढककर, पर्याप्त उबलते नमकीन पानी में 5 मिनट के लिए या सिर्फ निविदा तक कवर करने के लिए। नाली और ठंडा। कॉर्न्स से कॉर्न काट लें। एक बड़े सर्विंग प्लैटर पर आलू और टमाटर की व्यवस्था करें। मकई और 1/4 कप तुलसी के साथ छिड़के।

• चरण 2

  ड्रेसिंग के लिए, एक स्क्रू-टॉप जार में तेल, सिरका, shallot, सरसों, चीनी और नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए मिलाएं। अच्छी तरह से ढकें और हिलाएं। आलू के मिश्रण पर ड्रेसिंग डालें। फेटा चीज और तुलसी के पत्तों के साथ सलाद छिड़कें।

पोषण तथ्य

प्रति सेवारत: 163 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 5 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 8 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 195 मिलीग्राम सोडियम, 18 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 4 ग्राम चीनी, 4 ग्राम प्रोटीन।