विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
एक छोटे तरबूज बॉलर का उपयोग करते हुए, कैंटालूप और हनीवुड को गेंदों में स्कूप करें या क्यूब्स में खरबूजे को काटने के लिए चाकू का उपयोग करें। आपके पास लगभग 4 कप कैंटालूप के टुकड़े और 2 कप हनीड्यू टुकड़े होने चाहिए। तरबूज के टुकड़े एक तरफ सेट करें।
-
एक छोटे सॉस पैन में अनानास का रस, चीनी और अदरक मिलाएं। उबलने के लिए लाओ, जब तक चीनी घुल न जाए; गर्मी कम करो। 5 से 7 मिनट के लिए या जब तक मिश्रण एक पतली सिरप की स्थिरता है, तब तक उबाला हुआ सिमर, खुला हुआ। गर्मी से हटाएँ; ठंडा। एक भंडारण कंटेनर में सिरप स्थानांतरण। 2 कप कैंटालूप के टुकड़े और सभी शहद के टुकड़े जोड़ें। रात भर ढक कर रखें।
-
इस बीच, एक बड़े कटोरे में एक साथ खट्टा क्रीम और दही हलचल; रद्द करना। एक ब्लेंडर या खाद्य प्रोसेसर में, चिकनी तक स्ट्रॉबेरी मिश्रण या प्रक्रिया करें; खट्टा क्रीम मिश्रण में जोड़ें। कवर और मिश्रण या प्रक्रिया 2 कप छांटना शेष तक चिकनी। स्ट्राबेरी मिश्रण में शुद्ध तरबूज और दूध जोड़ें; गठबंधन करने के लिए हलचल। रात भर ढक कर रखें।
-
सेवा करने के लिए, तरबूज के टुकड़ों को हटा दें, सिरप को जलाकर। ठंडा सूप में सिरप को हिलाओ। कटोरे में करछुल का सूप; तरबूज के टुकड़ों के साथ शीर्ष। यदि वांछित है, तो टकसाल के पत्तों के साथ गार्निश करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 198 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 21 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 78 मिलीग्राम सोडियम, 30 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 27 ग्राम, 5 ग्राम प्रोटीन।
