विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक 8-10-चौथाई गेलन के भारी बर्तन में स्ट्रॉबेरी, चूने का रस, टकीला और ट्रिपल सेक मिलाएं। चीनी में हिलाओ। लगातार हिलाते हुए, एक पूरी रोलिंग उबाल में मिश्रण लाओ। पेक्टिन और चूने के छिलके में जल्दी हलचल। लगातार हिलाते हुए, एक पूरी रोलिंग उबाल पर लौटें। लगातार हिलाते हुए, 1 मिनट तक उबालें। गर्मी से निकालें और जल्दी से फोम को धातु के चम्मच के साथ बंद करें।
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1/4-इंच के हेडस्पेस को छोड़कर गर्म निष्फल आधा-पिंट कैनिंग जार में लाडले गर्म जाम। वाइप जार रिम्स; lids और पेंच बैंड समायोजित करें।
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5 मिनट के लिए उबलते-पानी के डिब्बे में भरे हुए जार को संसाधित करें (उबलते समय पानी लौटने पर समय शुरू करें)। कनेर से जार निकालें; वायर रैक पर शांत। (जैम के ठंडा होने पर फल का ऊपर की ओर तैरना सामान्य है।) 7 आधा-चुटकी बनाते हैं।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 47 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 0 मिलीग्राम सोडियम, 11 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 11 ग्राम चीनी, 0 ग्राम प्रोटीन।
