विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मांस से वसा को ट्रिम करें; नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें। मध्यम गर्मी के ऊपर गर्म तेल में 6- से 8-क्वार्ट डच डच ओवन भूरा। वसा को हटा दें; त्यागें। प्याज, शोरबा, और शराब जोड़ें।
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उबलने के लिए मिश्रण लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, कवर, 1 घंटा। साबुत आलू डालें। उबलने पर लौटें; गर्मी कम करो। सिमर, कवर, 45 मिनट। गाजर जोड़ें। आवरण; खाना पकाने के दौरान 30 मिनट या जब तक मांस और सब्जियां निविदा नहीं होती हैं, मांस और सब्जियों पर दो बार रस निकालते हैं।
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स्लेटेड चम्मच का उपयोग करना, मांस और सब्जियों को सेवारत थाली में स्थानांतरित करना। रस से स्किम वसा। यदि आवश्यक हो, 1-12 कप के बराबर रस के लिए पानी जोड़ें। पैन में जूस लौटाएं। स्क्रू-टॉप जार में कप पानी और आटा मिलाएं। आवरण; मिलाने के लिए हिलाना। पैन में रस जोड़ें। मध्यम आँच पर गाढ़ा होने तक पकाएँ और हिलाएँ; 1 मिनट और पकाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। मांस और सब्जियों पर चम्मच। 6 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 660 कैलोरी, (11 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 13 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 134 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 652 मिलीग्राम सोडियम, 45 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 7 ग्राम फाइबर, 8 ग्राम चीनी, 49 ग्राम प्रोटीन।
