विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े सॉस पैन में अंडे को एक परत में रखें (अंडे को ढेर न करें)। अंडे को कवर करने के लिए कम से कम 1 इंच तक पर्याप्त ठंडा पानी डालें। तेज गर्मी पर एक तेज उबाल लाएं (पानी में बड़े, तेजी से टूटने वाले बुलबुले होंगे)। गर्मी से निकालें, कवर करें और 15 मिनट खड़े होने दें; नाली। अंडों के ऊपर ठंडा पानी चलाएं या उन्हें बर्फ के पानी में रखें, जब तक कि ठंडा न हो जाए; नाली और छिलका।
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कठोर पके हुए अंडे को हिलाएं और जर्म्स को हटा दें। एक तरफ सफेद सेट करें।
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एक छोटे कटोरे में जर्दी रखें; एक कांटा के साथ मैश। मेयोनेज़, श्रीराचा, करी पाउडर, और 3 बड़े चम्मच जोड़ें; अच्छी तरह मिलाएं।
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एक स्टार या सादे टिप के साथ एक पेस्ट्री बैग फिटिंग के लिए जर्दी मिश्रण को स्थानांतरित करें, या एक ज़िप-टॉप बैग (कोने काट के साथ)। भरने में एक सेवारत थाली और पाइप पर अंडे का सफेद सेट करें।
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सेवारत करने से ठीक पहले, बेक्ड टुकड़ों और शेष चिव्स के साथ तैयार अंडे छिड़कें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 75 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 3 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 96 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 95 मिलीग्राम सोडियम, 0 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 0 ग्राम चीनी, 4 ग्राम प्रोटीन।
