विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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फूड प्रोसेसर बाउल या ब्लेंडर कंटेनर में चीनी, संतरे के छिलके, संतरे का रस, सिरका, बारीक कटा हुआ प्याज और काली मिर्च मिलाएं। कवर और प्रक्रिया या मिश्रण जब तक संयुक्त। प्रोसेसर या ब्लेंडर के चलने के साथ, धीरे-धीरे छेद या शीर्ष में खोलने के माध्यम से एक स्थिर प्रवाह में सलाद तेल जोड़ें। जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए, प्रक्रिया या मिश्रण करें। खसखस में हिलाओ। तुरंत उपयोग करें या कवर करें और जब तक आवश्यक हो, फ्रिज में ठंडा करें उपयोग करने से पहले हिलाएं।
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कैंटालूप से बीज निकालें और छीलें। पतले केंटालूप को लंबा-चौड़ा टुकड़ा; लघु कटर का उपयोग करते हुए, तरबूज को तारों में काट लें। (या, एक तरबूज बॉलर का उपयोग करके गेंदों में तरबूज को आधा कर दें।) एक बड़े सर्विंग बाउल में एक साथ केंटालूप, पालक, हैम और लाल प्याज डालें। पेकान जोड़ें; ड्रेसिंग के आधे से अधिक डालना। परत देने के लिए उछालें। (कवर और शेष 3 दिनों तक सर्द।) 4 मुख्य-डिश या 8 साइड-डिश सर्विंग बनाता है।
टिप्स
ड्रेसिंग तैयार करें; कवर करें और 3 दिन तक ठंडा करें। उपर से कैंटालूप-पालक मिश्रण तैयार करें। 8 घंटे तक के लिए ढककर ठंडा करें। सेवा करने से पहले, पेकान जोड़ें; सब पर कपड़े डालना। परत देने के लिए उछालें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 286 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 19 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 507 मिलीग्राम सोडियम, 19 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 12 ग्राम प्रोटीन।
