विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मक्खन और अंडे को 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने दें। इस बीच, ग्रीज़ और हल्के से दो 8x1-1 / 2-इंच गोल केक पैन या एक 13x9x2-इंच बेकिंग पैन को चिकना करें; पैन सेट करें। एक मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, बेकिंग सोडा, जायफल, लौंग और अदरक को एक साथ मिलाएं; रद्द करना।
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ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें। एक बड़े मिक्सिंग बाउल में 30 सेकंड के लिए मीडियम से हाई स्पीड पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ बटर और बीट को छोटा करें। चीनी और वेनिला जोड़ें; अच्छी तरह से संयुक्त तक हराया। एक बार में अंडे 1 जोड़ें, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से पिटाई करें। वैकल्पिक रूप से मक्खन के मिश्रण में आटा मिश्रण और छाछ जोड़ें, संयुक्त होने तक प्रत्येक जोड़ के बाद कम गति पर धड़क रहा है। तैयार पैन में डालें।
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गोल पैन के लिए 30 से 35 मिनट के लिए, 13x9x2 इंच के पैन के लिए 35 से 40 मिनट तक या केंद्र के पास लकड़ी के टूथपिक के साफ होने तक बेक करें। 10 मिनट के लिए तार रैक पर कूल केक की परतें। पान से केक की परतें निकालें। वायर रैक पर अच्छी तरह से ठंडा करें। या, एक वायर रैक पर पैन में 13x9x2-इंच केक रखें; अच्छी तरह से ठंडा। वांछित ठंढ के साथ ठंढ।
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12 सर्विंग्स बनाता है
फल और अखरोट मसाला केक:
ऊपर की तरह तैयार करें, 1 कप कटा हुआ अखरोट को छोड़कर, 3/4 कप सूखे खुबानी, और 1/2 कप नारियल को पका हुआ।
सेब का मसाला केक:
ऊपर से तैयार करें, छाछ या खट्टा दूध को 1/4 कप तक कम करने के अलावा 1 कप सेब के साथ मिलाएं। वैकल्पिक रूप से इस मिश्रण और आटे के मिश्रण को मक्खन के मिश्रण में मिलाएं।
कद्दू मसाला केक:
ऊपर से तैयार करें, छाछ या खट्टा दूध को 1 कप तक कम करने के अलावा 1/2 कप डिब्बाबंद कद्दू के साथ मिलाएं। वैकल्पिक रूप से इस मिश्रण और आटे के मिश्रण को मक्खन के मिश्रण में मिलाएं।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 265 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 47 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 182 मिलीग्राम सोडियम, 41 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 25 चीनी, 4 ग्राम प्रोटीन।
