विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े कटोरे में एक साथ आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके, मटर में मटर के आकार तक काट लें।
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मैदा मिश्रण में 1 कप दूध मिलाएं। जब तक सूखी सामग्री सिक्त न हो जाए तब तक हिलाओ। यदि आटा सूख जाता है, तो अधिक दूध, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एक समय में, एक नरम, लचीला आटा बनाने के लिए।
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हल्के से पके हुए सतह पर, आटा गूंध करें जब तक चिकनी और अब चिपचिपा न हो। एक गेंद में फॉर्म आटा; प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और 30 से 60 मिनट या जब तक संभालना आसान न हो जाए।
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आटे को आधा में बाँट लें। हल्के से पके हुए सतह पर, एक आटा भाग को 9 इंच के वर्ग में रोल करें। आटा को 3 इंच के वर्ग या त्रिकोण में काटें। शेष आटा के साथ दोहराएँ। एक छोटे कटोरे में शहद और कुचल लाल मिर्च मिलाएं।
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इस बीच, एक बड़े भारी सॉस पैन या गहरे वसा वाले फ्रायर में तेल 375 ° F तक। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, गर्म तेल में आटा के कुछ टुकड़े जोड़ें। जैसा कि वे सतह पर बढ़ते हैं (लगभग 2 मिनट के बाद), 2 मिनट और मोड़ें। एक कागज तौलिया-लाइन प्लेट में स्थानांतरण। शेष आटा के साथ दोहराएँ। तला हुआ सोपापिलस को 200 ° F ओवन में गर्म रखें। शहद मिश्रण के साथ बूंदा बांदी। गर्म परोसें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 183 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 4 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 3 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 177 मिलीग्राम सोडियम, 24 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 8 चीनी, 3 ग्राम प्रोटीन।
