विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम कटोरे में पहले चार अवयवों (पपरिका के माध्यम से) को एक साथ मिलाते हैं। पानी और 2 बड़े चम्मच जोड़ें। जैतून का तेल। चिकनी जब तक। बैटर को 15 मिनट के लिए स्टैंड होने दें।
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इस बीच, ब्रॉयलर को पहले से गरम कर लें। 1 चम्मच जोड़ें। तेल के लिए 10 इंच कच्चा लोहा या भारी ओवन जा रहा है। 5 मिनट पहले से गरम करने के लिए ऊपरी एक तिहाई ओवन में कंकाल रखें (पैन का तल गर्मी से 5 इंच होना चाहिए)। गर्म पैड के साथ स्किलेट का होल्डिंग संभाल, आधा बैटर (लगभग 3/4 कप) स्किलेट में डालें; समान रूप से एक ऑफसेट रंग का उपयोग करके बल्लेबाज को ध्यान से फैलाएं।
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लगभग 4 मिनट या कुछ क्षेत्रों में सुनहरा भूरा और थोड़ा गहरा भूरा होने तक ओवन और ब्रिल पर वापस जाएँ। चौड़ी स्पैटुला के साथ स्किलेट से ढीला और कागज तौलिये में स्थानांतरण। एक और सोका बनाने के लिए दोहराएं, एक और 1 चम्मच के साथ कंकाल को प्रीहीट करें। बचे हुए बैटर को डालने से पहले 1 मिनट के लिए तेल। कमरे के तापमान पर परोसें या बेकिंग शीट पर सोका रखें और 350 ° F ओवन में 5 मिनट के लिए गरम करें। आधे में गोल काटें या टुकड़ों में फाड़कर परोसें।
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सॉस डुबोने के लिए, एक छोटी कटोरी में शेष सामग्री को एक साथ हिलाएं। सोडा के साथ परोसें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 295 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 3 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 17 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 1 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 324 मिलीग्राम सोडियम, 14 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 3 ग्राम चीनी, 6 ग्राम प्रोटीन।घर का बना हरिसा पेस्ट
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े कटोरे में सूखे मिर्च मिर्च रखें। कवर करने के लिए मिर्च पर पर्याप्त उबलते पानी डालें और 20 मिनट खड़े रहने दें।
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इस बीच, मध्यम गर्मी पर 2 मिनट या जब तक टोस्टेड और सुगंधित नहीं किया जाता है, तब तक एक छोटे से कड़ाके की गर्मी में गाजर, धनिया, और जीरा डालें। स्किलेट से बीज निकालें; शांत होने दें। एक मसालेदार चक्की में बीज को पीस लें और एक resealable प्लास्टिक की थैली में रखें और रोलिंग पिन के साथ क्रश करें।
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काली मिर्च। अपने हाथों को प्लास्टिक या रबर के दस्ताने से कवर करें और मिर्च से उपजी, बीज, और झिल्ली को हटा दें। एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में मिर्च, जमीन या कुचल बीज, लहसुन, जैतून का तेल, नींबू का रस और नमक रखें। एक चिकनी स्थिरता तक पहुंचने के लिए आवश्यकतानुसार पानी जोड़ने और चिकना होने तक पल्स करें।
मीठी हरीसा सॉस
मिर्च मिर्च को 1 कप भुने हुए लाल मीठे मिर्च के साथ बदलें। ओमिट स्टेप 1. 60 (1-tsp।) सर्विंग बनाती है। प्रति सेवारत: 8 कैलोरी, 1 ग्राम वसा (0 ग्राम संतृप्त। वसा), 0 मिलीग्राम कैप्सूल।, 34 मिलीग्राम सोडियम, 0 ग्राम कार्ब।, 0 ग्राम फाइबर, 0 जी प्रति। पोषण विश्लेषण प्रति सेवारत: 8 को छोड़कर ऊपर जैसा। कैलोरी, 0 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1% विटामिन ए, 4% विटामिन सी
टिप
एक सब्जी डुबकी के लिए, 1 बड़ा चम्मच हलचल। घर का बना हरीसा पेस्ट 1/2 कप रिकोटा पनीर या सादे ग्रीक दही में डालें।
पोषण तथ्य
प्रत्येक हिस्सा:
