विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
धूम्रपान करने से पहले कम से कम 1 घंटे के लिए, कवर करने के लिए पर्याप्त पानी में लकड़ी के टुकड़े भिगोएँ। उपयोग करने से पहले नाली।
-
इस बीच, टॉपिंग के लिए, एक छोटे कटोरे में केचप, सिरका और सूखी सरसों को मिलाएं; रद्द करना।
-
एक मध्यम कटोरे में अंडे और दूध मिलाएं। रोटी के टुकड़ों, प्याज, मीठी काली मिर्च, इतालवी मसाला, लहसुन, नमक और काली मिर्च में हिलाओ। ग्राउंड बीफ़ और सॉसेज जोड़ें; अच्छी तरह मिलाएं। 8-1 / 2x5 इंच की पाव रोटी में आकार मिश्रण। एक 11-3 / 4x9-1 / 4x2-1 / 2-इंच डिस्पोजेबल पन्नी पैन में रखें। बेकन के साथ शीर्ष।
-
धूम्रपान करने वाला तैयार करें। धूम्रपान करने के लिए सूखा लकड़ी के टुकड़े जोड़ें। तस्करी के शीर्ष रैक पर पैन में मांस की रोटी रखें। 2-1 / 2 से 3-1 / 2 घंटे के लिए या 225 ° F से 250 ° F पर कवर और धूम्रपान करें (160 ° F), 2 घंटे के बाद टॉपिंग के साथ ब्रश करें।
-
चम्मच बंद और वसा को त्यागें। मांस लोफ को स्लाइस करने से पहले 10 मिनट तक खड़े रहने दें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 504 कैलोरी, (14 ग्राम संतृप्त वसा, 4 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 18 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 151 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1090 मिलीग्राम सोडियम, 11 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 4 चीनी, 24 ग्राम प्रोटीन।
