विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
ग्रिलिंग से कम से कम 1 घंटे पहले, लकड़ी के चिप्स को पर्याप्त पानी में भिगोएँ। उपयोग करने से पहले नाली।
-
एक 9x5 इंच डिस्पोजेबल पन्नी पैन में बर्फ के टुकड़े रखें। लकड़ी का कोयला ग्रिल के लिए, ग्रिल के किनारे के आसपास मध्यम-गर्म कोयले की व्यवस्था करें। ग्रिल के केंद्र में मध्यम गर्मी के लिए परीक्षण। अंगारों पर लकड़ी के चिप्स छिड़कें। ग्रिल के केंद्र पर ग्रिल रैक पर पैन रखें। 30 मिनट के लिए ढककर पकाएं। (गैस ग्रिल के लिए, ग्रिल को पहले से गरम करें। मध्यम आँच को कम करें। परोक्ष रूप से पकाने के लिए समायोजित करें। निर्माता के निर्देशों के अनुसार लकड़ी के चिप्स जोड़ें। ऊपर की तरह ग्रिल करें।)
-
ग्रिल से पैन निकालें; ठंडा। बर्फ घन ट्रे में पानी डालो। कम से कम 8 घंटे या फर्म तक फ्रीज करें।
* युक्ति:
ओक, हिकरी, सेब, मेपल, या पेकान - आप की इच्छा की लकड़ी का "स्वाद" चुनें। या अगली बार जब आप ग्रिल पर धूम्रपान कर रहे हों, तो बर्फ का एक पैन डालें और बाद में उपयोग के लिए फ्रीज करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 0 कैलोरी, 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 0 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 0 ग्राम चीनी, 0 ग्राम प्रोटीन।
