अपने इलेक्ट्रिक धीमे कुकर में सामग्री डालना और चलना आसान है। जब आप तैयारी में थोड़ी अतिरिक्त देखभाल करेंगे तो आपको सबसे अच्छे परिणाम मिलेंगे।
- इससे पहले कि कल रात के खाने के लिए सामग्री तैयार करके सुबह का समय बचाएं। अपने कुकर में सामग्री (आंशिक रूप से पके हुए मीट को छोड़कर) रखें और कुकर या लाइनर को रात भर अपने फ्रिज में रखें। यदि आपके पास अपने कुकर के लिए जगह नहीं है, तो ताजी सब्जियों को काट लें और उन्हें कसकर सील किए गए कंटेनरों में अलग से स्टोर करें। सुनिश्चित करें कि आपने कट-अप आलू को पानी से ढक दिया है ताकि वे पकाने से पहले डिस्क्लोज न करें। यह भूरा मांस के लिए ठीक है और रात भर सर्द है क्योंकि ब्राउनिंग पूरी तरह से मांस को पकाती है। हालांकि, अगर आपका नुस्खा स्टू के लिए रोस्ट या क्यूबेड मांस के लिए कहता है, तो अपने धीमी कुकर में प्लग करने से पहले मांस को भूरा कर दें क्योंकि ब्राउनिंग पूरी तरह से उन कटौती को नहीं बनाती है।
जब आप जड़ी-बूटियों के साथ खाना बना रहे हों, तो स्वाद समय के साथ अनुभवी । क्योंकि सूखे जड़ी बूटियों में अधिक रहने की शक्ति होती है, खाना पकाने की शुरुआत में उन्हें कुचलने और जोड़ने के लिए। सेवा करने से कुछ मिनट पहले ताजी जड़ी बूटियों को शामिल करें - सिवाय दौनी के, जो कुकर में लंबे समय तक जीवित रह सकती है।
सड़क पर अपने कुकर में रात के खाने से पहले घर से बाहर निकलें, ढक्कन को सुरक्षित करने के लिए पन्नी में शीर्ष लपेटें। यदि आप लंबी दूरी तय कर रहे हैं, तो कुकर को अखबारों या तौलियों की कई परतों से ढँक दें; दो घंटे तक एक अछूता कंटेनर में रखें। एक एक्सटेंशन कॉर्ड को संभाल कर रखें ताकि आप अपने गंतव्य पर बर्तन में प्लग कर सकें।
