1. गर्म सूप या शोरबा से वसा को हटाने के लिए, एक बड़े धातु के चम्मच का उपयोग करें और ऊपर से उगने वाली वसा को हटा दें।
2. आप 6 से 8 घंटे तक या सतह पर वसा जमने तक सूप या शोरबा को ढँक सकते हैं। फिर कड़े फैट को उठाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें।
3. वसा को अलग करने वाला घड़ा भी उपयोगी होता है। यह नीचे के पास एक टोंटी है। शोरबा को घड़े में डाला जाता है और कुछ मिनटों के लिए खड़े होने की अनुमति दी जाती है। चूँकि चर्बी ऊपर की ओर उठती है, शोरबा डाला जा सकता है और घड़े में वसा बनी रहेगी।
4. कोशिश करने के लिए एक और उपकरण एक वसा-स्कीइंग लैड है। ऊपरी किनारे के पास स्लॉट वसा को पकड़ते हैं, जो कि करछुल में रहता है।
