विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मांस से वसा ट्रिम। एक बड़े सॉस पैन या डच ओवन में भुना हुआ रखें; लगभग कवर में पर्याप्त पानी जोड़ें। प्याज, jalapeño मिर्च, लहसुन, धनिया, जीरा, अजवायन, 1/2 चम्मच नमक, और 1/2 चम्मच जमीन काली मिर्च में हिलाओ। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, 2-1 / 2 से 3 घंटे या बहुत निविदा तक कवर किया गया।
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एक स्लेटेड चम्मच के साथ तरल से मांस निकालें; खाना पकाने के तरल को त्यागें। जब ठंडा करने के लिए पर्याप्त संभाल, मांस काट दिया। Tamales या टैकोस के लिए एक भरने के रूप में उपयोग करें। 8 सर्विंग्स (लगभग 3 कप पकाया हुआ मांस) बनाता है।
क्रॉकरी-कुकर
मांस से वसा ट्रिम। यदि आवश्यक हो, तो मांस को 3-1 / 2- या 4-चौथाई गेलन कुकर में फिट करने के लिए काट लें। 1 कप पानी और शेष सामग्री जोड़ें। 8 से 10 घंटे के लिए कम गर्मी सेटिंग पर या 4 से 5 घंटे के लिए उच्च गर्मी सेटिंग पर कवर और पकाना। निर्देशानुसार जारी रखें।
टिप्स
एक फ्रीजर कंटेनर में कटा हुआ मांस रखें। 3 महीने तक के लिए कवर और फ्रीज करें। उपयोग करने से पहले रेफ्रिजरेटर में रात भर पिघलना।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 188 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 74 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 192 मिलीग्राम सोडियम, 0 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 20 ग्राम प्रोटीन।
