विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक उथले पकवान में सेट किए गए प्लास्टिक बैग में चिकन रखें। एक छोटे कटोरे में, अचार के लिए, संतरे के छिलके, 1/2 कप संतरे का रस, तेल, मेंहदी, सूखी सरसों और नमक मिलाएं; चिकन पर डालना सील बैग; चिकन को कोट करें। 1 से 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें, कभी-कभी बैग को घुमाएं।
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इस बीच, साल्सा के लिए, ताजा आड़ू या अमृत गड्ढे। मोटे आड़ू या अमृत को काट लें। एक मध्यम कटोरे में, आड़ू या अमृत, मिठाई काली मिर्च, हरा प्याज, जालपीनो काली मिर्च और 2 बड़े चम्मच संतरे का रस मिलाएं। कवर और ठंडा समय तक परोसें।
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मुर्गी को दाना डालना, मैरिनेड को जलाना। अप्रत्यक्ष ग्रिलिंग के लिए ग्रिल तैयार करें। ड्रिप पैन के ऊपर मध्यम गर्मी के लिए टेस्ट करें। ड्रिप पैन पर ग्रिल रैक पर चिकन, हड्डी के किनारों को ऊपर रखें। ढककर 50 से 60 मिनट तक या अब गुलाबी (180 डिग्री F) होने तक ग्रिल करें, एक बार मोड़कर और ग्रिलिंग के 25 मिनट बाद आरक्षित मैरीनेड से ब्रश करें। किसी भी शेष marinade को त्यागें। चिकन को सालसा के साथ सर्व करें। 6 सर्विंग्स बनाता है।
टिप्स
क्योंकि चिली मिर्च में वाष्पशील तेल होते हैं जो आपकी त्वचा और आंखों को जला सकते हैं, जितना संभव हो उतना सीधा संपर्क करने से बचें। चील मिर्च के साथ काम करते समय, प्लास्टिक या रबर के दस्ताने पहनें। यदि आपके नंगे हाथ काली मिर्च को छूते हैं, तो अपने हाथों और नाखूनों को साबुन और गर्म पानी से अच्छी तरह धोएं।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 198 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 82 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 133 मिलीग्राम सोडियम, 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 26 ग्राम प्रोटीन।
