विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े मिश्रण कटोरे में चीनी और आटे को एक साथ हिलाएं। रूबर्ब, रसभरी और सेब में हिलाओ। पेस्ट्री-लाइन 9 इंच पाई प्लेट में स्थानांतरण। पाई प्लेट के रिम के साथ भी पेस्ट्री ट्रिम करें। शीर्ष क्रस्ट में कट कट। फल भरने के ऊपर शीर्ष क्रस्ट रखें। सील और किनारे बांसुरी। पन्नी के साथ कवर किनारों; 25 मिनट के लिए 375 डिग्री एफ ओवन में सेंकना। पन्नी को हटा दें। 20 से 25 मिनट अधिक या तब तक बेक करें जब तक कि शीर्ष सुनहरा न हो जाए और फल निविदा न हो। सेवारत करने से पहले दो घंटे के लिए एक तार रैक पर कूल। 8 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 476 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 137 मिलीग्राम सोडियम, 77 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 4 प्रोटीन)।डबल-क्रस्ट पाई के लिए पेस्ट्री
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक कटोरे में एक साथ आटा और नमक मिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके टुकड़ों को मटर के आकार तक छोटा करने में कटौती करें। मिश्रण के हिस्से पर 1 बड़ा चम्मच ठंडा पानी छिड़कें; धीरे से एक कांटा के साथ टॉस। नम आटे को कटोरे के किनारे दबाएं। एक बार में 1 बड़ा चम्मच ठंडे पानी का उपयोग करके दोहराएं जब तक कि सभी आटा सिक्त न हो जाए (कुल 6 से 7 बड़े चम्मच)। आटे को आधा में बाँट लें। एक गेंद में प्रत्येक आधा फॉर्म। एक हल्के फुल्के सतह पर, 1 आटे की गेंद को चपटा करें। केंद्र से किनारों तक एक 12-इंच सर्कल में रोल करें। पेस्ट्री को स्थानांतरित करने के लिए, इसे रोलिंग पिन के चारों ओर लपेटें; एक 9 इंच पाई प्लेट में अनियंत्रित। पेस्ट्री प्लेट को फैलाने के लिए सावधान नहीं होने के कारण, पाई प्लेट में पेस्ट्री बनाएं। ऊपर की तरह भरें। बचे हुए आटे को लगभग 12 इंच व्यास के गोले में रोल करें। ऊपर की तरह जारी रखें।
