विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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सेम कुल्ला। एक बड़े सॉस पैन या डच ओवन में सेम और 4 कप पानी मिलाएं। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, 2 मिनट के लिए कवर किया गया। गर्मी से हटाएँ। कवर करें और 1 घंटे तक खड़े रहने दें। (या सेम को पानी में रखें। कवर करें और रात भर ठंडे स्थान पर भिगो दें।
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एक ही सॉस पैन या डच ओवन में सेम, 4 कप ताजे पानी और नमक को मिलाएं। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, कवर, 2-1 / 2 से 3 घंटे या जब तक सेम बहुत निविदा न हो। नाली सेम, जलाशय तरल।
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भारी भारी कड़ाके की गर्मी में बेकन टपकने लगता है। लहसुन में हिलाओ। सेम जोड़ें; एक आलू मैशर के साथ अच्छी तरह से मैश। मिश्रण की तरह एक पेस्ट बनाने के लिए खाना पकाने के तरल (लगभग 1/4 कप) में हिलाओ। कुक, खुला, कम गर्मी पर 8 से 10 मिनट या जब तक मोटी, अक्सर सरगर्मी के लिए। स्वाद के लिए मौसम।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 257 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 6 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 321 मिलीग्राम सोडियम, 36 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 9 ग्राम फाइबर, 1 चीनी, 12 ग्राम प्रोटीन।
