विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
ओवन को 400 ° F पर प्रीहीट करें। बीट से सबसे ऊपर काटें और जड़ को ट्रिम करें। हलवे या चौथाई बीट। एक 15x10x1-इंच बेकिंग पैन में बीट्स और लहसुन रखें। जैतून के तेल के 1 चम्मच के साथ बूंदा बांदी और 1/4 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च के साथ छिड़के; परत देने के लिए उछालें। पन्नी के साथ कवर करें।
-
40 से 45 मिनट या टेंडर तक रोस्ट करें। 15 मिनट के लिए खड़े हो जाओ, कवर किया। खाल निकालने के लिए, एक बार में, एक पेपर टॉवल में बीट्स लपेटें और खाल निकालने के लिए धीरे से रगड़ें। (यदि खाल बहुत निविदा हैं, तो आपको उन्हें हटाने की आवश्यकता नहीं है)। लहसुन को मैश करके अलग रख दें।
-
इस बीच, एक मध्यम सॉस पैन में क्विनोआ, पानी और 1/4 चम्मच नमक मिलाएं। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। ढका हुआ, लगभग 15 मिनट या जब तक तरल अवशोषित नहीं हो जाता।
-
विनैग्रेट के लिए, एक स्क्रू-टॉप जार में शेष 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, सिरका, 1 बड़ा चम्मच चिव्स, और सरसों को मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
-
एक मध्यम कटोरे में क्विनोआ, विनैग्रेट, पनीर, अखरोट और shallot को मिलाएं। गठबंधन करने के लिए टॉस।
-
सेवारत प्लेटों के बीच क्विनोआ मिश्रण को विभाजित करें। भुना हुआ बीट्स के साथ शीर्ष। अतिरिक्त स्निप किए हुए चिव्स के साथ छिड़के। गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 364 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 5 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 8 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 13 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 521 मिलीग्राम सोडियम, 38 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 6 ग्राम फाइबर, 7 चीनी, 11 ग्राम प्रोटीन।
