विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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थ्व टूना स्टेक, अगर जमे।
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स्लाव के लिए, एक बड़ी कड़ाही गर्मी में मध्यम गर्मी पर 1 बड़ा चम्मच तेल। प्याज जोड़ें; गर्मी को कम करने के लिए। कुक, खुला, 10 मिनट के लिए, कभी-कभी सरगर्मी। गर्मी से कंकाल निकालें; रेड वाइन जोड़ें। गर्मी पर लौटें; तब तक पकाएं जब तक कि अधिकांश तरल वाष्पित न हो जाए। गोभी में हिलाओ। क्लेमेंटाइन जूस जोड़ें; मिश्रण करने के लिए टॉस। लगभग 1 मिनट और पकाएं जब तक कि पत्तागोभी नहीं गलने लगे। गर्मी से हटाएँ। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। कवर करें और समय पर परोसने तक सेट करें।
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मछली कुल्ला; कागज के तौलिये से थपथपा कर सुखाये। एक उथले डिश में क्विनोआ और कैरवे के बीज मिलाएं। एक अन्य उथले डिश में आटा, 1/4 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च मिलाएं। एक तीसरे उथले डिश में हल्के से अंडे और पानी को हराया। आटा मिश्रण के साथ ट्यूना के डस्ट टॉप और बॉटम्स (लेकिन पक्षों को कोट न करें)। अंडे के मिश्रण में सबसे ऊपर और स्टेक के बॉटम्स डुबोएं। क्विनोआ मिश्रण में स्टेप्स और बोतलों के स्टॉक्स को दबाएं।
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एक और बड़े कड़ाही में मध्यम-उच्च गर्मी पर शेष 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें। टूना स्टेक जोड़ें; 4 से 6 मिनट प्रति 1/2 इंच मछली की मोटाई तक या कोटिंग के सुनहरा होने तक और टूना थोड़ा गुलाबी होने तक पकता है, एक बार पकने के बाद आधा हो जाता है। टूना को स्लाव और नींबू के वेज के साथ परोसें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 377 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 8 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 102 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 241 मिलीग्राम सोडियम, 23 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 4 चीनी, 40 ग्राम प्रोटीन।
