बैंगनी आलू का सूप | बेहतर घरों और उद्यानों

सामग्री

• 1 बड़ा चम्मच मक्खन
• 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ (1 कप)
• 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• Oon चम्मच कोषेर नमक
• 1 up पाउंड बैंगनी आलू, छील और काट
• 4 कप कम-सोडियम चिकन शोरबा
• 1 चम्मच सूखे मरजोरम
• ¼ कप अनार का रस
• खट्टी मलाई
• ताजा मार्जोरम

दिशा-निर्देश

• चरण 1

  4-चौथाई डच ओवन में मध्यम आँच पर मक्खन पिघलाते हैं। प्याज, लहसुन, और नमक जोड़ें। 5 मिनट या निविदा तक पकाना, कभी-कभी सरगर्मी। आलू, शोरबा, और सूखे मार्जोरम जोड़ें। उबालने के लिए लाओ। गर्मी कम करो। सिमर, खुला, 20 मिनट या निविदा तक, कभी-कभी सरगर्मी। एक ब्लेंडर का उपयोग करना, चिकनी तक प्यूरी। अनार के रस में हिलाओ। खट्टा क्रीम और ताजा मार्जोरम के साथ प्रत्येक सेवारत शीर्ष।

पोषण तथ्य

प्रति सेवारत: 224 कैलोरी, (3 ​​ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 14 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 736 मिलीग्राम सोडियम, 37 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 ग्राम फाइबर, 6 चीनी, 8 ग्राम प्रोटीन।