विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटे सॉस पैन में गर्मी में सिरका, चीनी, और 1/4 चम्मच नमक उबलते हुए, चीनी को भंग करने के लिए हिलाते हैं। गर्मी से हटाएँ। लाल मिर्च और प्याज में हिलाओ। 30 मिनट खड़े हो जाओ, कभी-कभी सरगर्मी।
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इस बीच, ओवन को 450 ° F पर प्रीहीट करें। खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक बेकिंग पैन या रोस्टिंग पैन को कोट करें। मशरूम से उपजी निकालें और गलफड़ों को बाहर निकालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें। एक नम पेपर तौलिया के साथ मशरूम को साफ करें। तैयार पैन में मशरूम, स्टेम पक्षों को रखें। मशरूम को जैतून के तेल के साथ ब्रश करें और शेष 1/4 चम्मच नमक के साथ छिड़के। 15 से 18 मिनट या टेंडर होने तक भुने। एक कागज तौलिया के साथ मशरूम से अतिरिक्त नमी को धब्बा।
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एक कटोरे में अगले चार अवयवों को एक साथ हिलाएं (काली मिर्च के माध्यम से) मेयोनेज़ मिश्रण में प्याज के मिश्रण से तरल के 1 1/2 चम्मच हिलाओ।
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कुकिंग स्प्रे के साथ एक अतिरिक्त बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में कोट। मध्यम आँच पर गरम करें। अंडे को कंकाल में तोड़ें। मध्यम से निम्न तक गर्मी कम करें; 3 से 4 मिनट पकाएं या जब तक कि गोरे पूरी तरह से सेट न हो जाएं और जर्म्स गाढ़े होने लगें। अंडे बारी और वांछित दान करने के लिए (आसान या अधिक के लिए 1 मिनट के लिए 30 सेकंड) पकाना।
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प्याज का मिश्रण सूखा, अचार को त्यागना। टोस्टेड ब्रेड स्लाइस पर मेयोनेज़ मिश्रण फैलाएं। पालक और मशरूम के साथ शीर्ष। प्रत्येक पर एक तले हुए अंडे और चम्मच प्याज का मिश्रण डालें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 298 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 4 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 6 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 188 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 638 मिलीग्राम सोडियम, 30 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 8 चीनी, 13 ग्राम प्रोटीन।
