विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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30 सेकंड के लिए मध्यम गति से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े मिश्रण का कटोरा में मक्खन मारो। चीनी, बेकिंग सोडा, और नमक जोड़ें। जब तक कभी-कभी कटोरे के किनारों को मिलाया जाता है, तब तक मारो। संयुक्त होने तक अंडे, वेनिला और पेपरमिंट अर्क में मारो। मिक्सर के साथ जितना हो सके उतना आटा मारो। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, किसी भी शेष आटे में हलचल करें।
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आटा को चार भागों में विभाजित करें। प्रत्येक भाग को 8 इंच के रोल में आकार दें। प्रत्येक रोल को प्लास्टिक रैप या लच्छेदार कागज में लपेटें। 2 से 3 घंटे या जब तक आटा टुकड़ा करने के लिए पर्याप्त नहीं है तब तक फ्रीज करें।
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ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें। रोल को 3/8-इंच मोटी स्लाइस में काटें। स्लाइस को 1 इंच की जगह एक बिना छीले कुकी शीट पर रखें। 10 से 12 मिनट के लिए या सिर्फ फर्म तक बेक करें। एक तार रैक पर स्थानांतरण करें और ठंडा होने दें।
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इकट्ठा करने के लिए, एक कुकी के तल पर पेपरमिंट-क्रीम पनीर भरना, किनारों तक फैलाना। भरने के खिलाफ एक दूसरी कुकी के नीचे दबाएं, भरने तक हल्के से दबाएं जब तक कि किनारों पर थोड़ा सा न हो जाए। कुचल कैंडीज या स्प्रिंकल्स में कुकीज़ के किनारों को रोल करें। शेष कुकीज़, भरने और कैंडी के साथ दोहराएं।
टिप्स
एक वायुरोधी कंटेनर में लच्छेदार कागज की चादरों के बीच कुकीज़ से भरे हुए कुकीज़; आवरण। 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें।
पेपरमिंट क्रीम पनीर भरने
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े मिश्रण कटोरे में मलाई पनीर और मक्खन को मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ चिकना होने तक हराया। वेनिला और पेपरमिंट अर्क में हराया। धीरे-धीरे पीसा हुआ चीनी में हराया। यदि आवश्यक हो, पर्याप्त दूध में हरा, एक समय में 1 चम्मच, प्रसार स्थिरता का एक भरने बनाने के लिए। 1-2 / 3 कप बनाता है।
