पपीते की चटनी के साथ तिरछा चिकन | बेहतर घरों और उद्यानों

विषयसूची:

सामग्री

1 मध्यम प्याज, 8 wedges में कटौती
1 बड़ा चम्मच करी पाउडर
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल या खाना पकाने का तेल
2 बड़े चम्मच नींबू का रस
1 बड़ा चम्मच पानी
Oon चम्मच नमक
Oon चम्मच काली मिर्च
1 पाउंड स्किनलेस, बोनलेस चिकन ब्रेस्ट या जांघ
1 लाल या हरी मीठी मिर्च, 1 इंच के टुकड़ों में काटें
12 ताजा या डिब्बाबंद अनानास हिस्सा
1 कप कटा हुआ, खुली हुई सेब
1 कप कटा हुआ, छिलके वाला पपीता
¼ कप पैक्ड ब्राउन शुगर
2 बड़े चम्मच कटी हुई हरी मीठी मिर्च
2 बड़े चम्मच सिरका
2 बड़े चम्मच किशमिश
2 बड़े चम्मच पानी
2 चम्मच नींबू का रस
नमक का पानी

दिशा-निर्देश

चरण 1
यदि लकड़ी के कटार का उपयोग किया जाता है, तो पानी में भिगोएँ।
चरण 2
चटनी के लिए, एक मध्यम सॉस पैन में सेब, पपीता, ब्राउन शुगर, हरी मीठी मिर्च, सिरका, किशमिश, 2 बड़े चम्मच पानी, 2 चम्मच नींबू का रस और पानी का नमक मिलाएं। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, खुला, लगभग 15 मिनट या जब तक फल निविदा और चटनी वांछित स्थिरता है, कभी-कभी सरगर्मी।
चरण 3
एक छोटे सॉस पैन में लगभग 4 मिनट उबलते पानी में प्याज पकाएं। नाली; रद्द करना।
चरण 4
इस बीच, एक छोटी कड़ाही में करी पाउडर को 30 सेकंड के लिए गर्म तेल में पकाएं। गर्मी से हटाएँ। 2 बड़े चम्मच नींबू का रस, 1 बड़ा चम्मच पानी, 1/2 चम्मच नमक और काली मिर्च मिलाएं।
चरण 5
चिकन को 1 इंच के क्यूब्स में काटें। 4 लंबे तिरछे धागे चिकन क्यूब्स, लाल या हरी मिठाई काली मिर्च, अनानास, और प्याज पर। हलचल करी मिश्रण; सभी पक्षों पर ब्रश kabobs। 12 मिनट के लिए या जब तक चिकन निविदा न हो जाए और अब गुलाबी न हो जाए, तब तक कबाब को ग्रिल किए हुए ग्रिल पर रखें। (या, ब्रायलर पैन के बिना गरम किए रैक पर कबाब को रखें। उबलते हुए 5 से 6 इंच के बारे में 10 मिनट तक, आवश्यकतानुसार मोड़ लें।) चटनी के साथ परोसें। 4 सर्विंग्स बनाता है।