झींगा और चिकन एम्पैनडास | बेहतर घरों और उद्यानों

विषयसूची:

सामग्री

¼ कप बारीक कटा प्याज
1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
1 सेरनो काली मिर्च, बीज और बारीक कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच खाना पकाने का तेल
½ कप कटा हुआ, पका हुआ चिकन
½ कप जमे हुए, पके हुए, छिलके रहित, थले हुए और कटे हुए
¼ कप बारीक कटा हुआ जीका
1 बड़ा चम्मच ताजा सिलेंट्रो छीन लिया
Oon चम्मच नमक
A कप सालसा वर्डे
1 ½ कप ऑल पर्पस आटा
Eal कप कॉर्नमील
Ening कप छोटा होना
साल्सा वर्डे
Oon चम्मच नमक

दिशा-निर्देश

चरण 1
एक कड़ाही में प्याज, लहसुन और सेरानो काली मिर्च को गर्म तेल में पकाएं। चिकन, झींगा, जीका, सिलेंट्रो, और 1/4 चम्मच नमक में हिलाओ। 1/3 कप साल्सा क्रिया में हिलाओ। अच्छी तरह मिलाएं; रद्द करना।
चरण 2
पेस्ट्री के लिए, एक बड़े कटोरे में आटा, कॉर्नमील और 1/4 चम्मच नमक मिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके टुकड़ों को मटर के आकार तक छोटा करने में कटौती करें। एक साथ 1/2 कप पानी डालें। एक कांटा के साथ हिलाओ जब तक आटा एक गेंद नहीं बनाता है। यदि आवश्यक हो, 1 से 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त पानी में हलचल। आटा को समान रूप से 30 टुकड़ों में विभाजित करें।
चरण 3
आटे के प्रत्येक टुकड़े को 3 इंच के घेरे में हलके आटे की सतह पर रोल करें। पानी से किनारों को नम करें। प्रत्येक आटा सर्कल के आधे पर भरने के एक गोल 1 चम्मच चम्मच। आधे से अधिक भरने में आटा हलकों को मोड़ो, किनारों को सील करने के लिए एक कांटा के साथ दबाएं। कांटा के साथ चुभन सबसे ऊपर है। 425 डिग्री एफ ओवन में 10 से 12 मिनट के लिए या सुनहरा होने तक हल्के से चिकनाई हुई या चर्मपत्र की परत वाली बेकिंग शीट पर बेक करें। अतिरिक्त सालसा वर्डे के साथ गर्म परोसें। ३० बनाता है।

टिप्स

क्योंकि सेरानो मिर्च में वाष्पशील तेल होते हैं जो आपकी त्वचा और आंखों को जला सकते हैं, उनके साथ काम करते समय प्लास्टिक या रबर के दस्ताने पहन सकते हैं।