विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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बड़े कटोरे में, आटा, चीनी, सूखा दूध पाउडर, बेकिंग पाउडर, नींबू का छिलका, और नमक को एक साथ मिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करना, जब तक मिश्रण मोटे टुकड़ों से मिलता-जुलता न हो जाए, तब तक इसे काटें।
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1-क्वार्ट जार में बारी-बारी से आटा मिश्रण और सूखे ब्लूबेरी परत। यदि आवश्यक हो, तो छोटे अंतराल को भरने के लिए अतिरिक्त सूखे ब्लूबेरी जोड़ें। सील; 1 महीने तक या शुष्क रेफ्रिजरेटर में 6 सप्ताह तक के लिए शांत, सूखी जगह में स्टोर करें।
स्कोनस बनाने के लिए:
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400 डिग्री फेरनहाइट के लिए पहले से गरम ओवन बड़े कटोरे में, एक अंडा और 1/4 कप पानी मिलाएं। जार से स्कोन मिक्स जोड़ें; सिक्त जब तक सिक्त। हल्के फुल्के सतह पर आटे को पलट दें। 12 से 15 स्ट्रोक के लिए या लगभग चिकनी तक आटे को मोड़कर और धीरे से दबाकर गूंध लें। पैट या हल्के से 8-इंच सर्कल में आटा रोल करें। 10 वेजेज में काटें। वेजेज को 1 इंच अलग बेकिंग शीट पर रखें। यदि वांछित है, तो दूध के साथ सबसे ऊपर ब्रश करें और मोटे चीनी के साथ छिड़के। 12 से 15 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें। पका रही चादर से scones निकालें। गर्म परोसें।
