पेसो इटालो | बेहतर घरों और उद्यानों

सामग्री

• 1 कप सूखे पेना पास्ता (लगभग 3 औंस)।
• 2 ताजा सामन, टूना, या स्वोर्डफ़िश स्टेक, 3/4-इंच मोटी (लगभग 12 औंस)।
• 1 चम्मच क्रियोल मसाला
• 1 कप कटा हुआ ताजा मशरूम
• Dry कप सूखी सफेद शराब
• 2 बड़े चम्मच बेसन पेस्टो तैयार
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• 2 चम्मच कैपर्स सूखा
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

दिशा-निर्देश

• चरण 1

  एक बड़े सॉस पैन में 4 मिनट के लिए हल्के नमकीन उबलते पानी में पास्ता पकाना; नाली और अलग सेट करें। (पास्ता टेंडर नहीं होगा।)

• चरण 2

  इस बीच, क्रेओल मसाला के साथ मछली के दोनों किनारों को छिड़क दें; रद्द करना। (यदि नमक रहित क्रेओल सीज़निंग का उपयोग किया जाता है, तो 1/4 चम्मच नमक के साथ मछली छिड़कें।) एक मध्यम कटोरे में आंशिक रूप से पका हुआ पास्ता, मशरूम, वाइन, पेस्टो, नींबू का रस और केपर्स मिलाएं; रद्द करना।

• चरण 3

  एक बड़ी कड़ाही में 1 मिनट के लिए मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्म तेल में मछली के स्टेक को पकाना; 1 मिनट और पकाएं। गर्मी को मध्यम तक कम करें। टूना के चारों ओर पास्ता मिश्रण को चम्मच से हिलाएं। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। 6 से 9 मिनट के लिए या जब तक मछली एक कांटा के साथ आसानी से गुच्छे तक सिमट जाती है, तब तक ढक दिया जाता है। 2 सर्विंग्स बनाता है।

पोषण तथ्य

प्रति सेवारत: 627 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 6 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 16 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 109 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 352 मिलीग्राम सोडियम, 36 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 3 चीनी, 46 ग्राम प्रोटीन।