विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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सर्व करने के लिए चाशनी बनाकर कैंडिड सेब या क्विंस रेसिपी तैयार करें। ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें।
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एक लंबे दाँतेदार चाकू के साथ नीचे से एक पतली क्षैतिज टुकड़ा टुकड़ा करके गोल पाव से नीचे की पपड़ी निकालें। क्रस्ट को हटाने के बाद, पाव के शीर्ष (एक और उपयोग के लिए शेष ब्रेड को अलग करके) ब्रेड को काटकर 1 इंच मोटी क्षैतिज स्लैब बनाएं। ब्रेड स्लैब के दोनों किनारों को जैतून के तेल में तब तक ब्रश करें जब तक कि यह ब्रेड में अवशोषित न हो जाए।
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4 से 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर एक अतिरिक्त-बड़े, भारी-नीचे की कड़ाही को प्रीहीट करें। तेल वाले ब्रेड स्लाइस को गर्म स्किलेट में रखें। 2 मिनट या हल्का ब्राउन होने तक पकाएं। मोड़; दूसरी तरफ 2 मिनट और पकाएं जब तक हल्का ब्राउन न हो जाए। बेकिंग शीट पर टोस्टेड ब्रेड स्लाइस ट्रांसफर करें। हल्के से समुद्री नमक के साथ छिड़के। छोटे कटोरे में धीरे से एक साथ उखड़े हुए पनीर, अजवायन की पत्ती, और नींबू के छिलके के 2 बड़े चम्मच; रद्द करना।
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ब्रेड स्लाइस के ऊपर कैंडिड सेब और नाशपाती की व्यवस्था करें, परतों के बीच पनीर और थाइम मिश्रण को छिड़कें।
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पहले से गरम ओवन में स्थानांतरण। 10 से 12 मिनट बेक करें या जब तक पनीर हल्के भूरे रंग का न होने लगे और तीखा गर्म न हो जाए। अतिरिक्त कटा हुआ नींबू के छिलके के साथ शीर्ष और आरक्षित कैंडिड एप्पल सिरप के साथ परोसें। 10 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 478 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 13 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 722 मिलीग्राम सोडियम, 84 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 31 चीनी, 15 ग्राम प्रोटीन।कैंडिड सेब या क्विंस
सामग्री
दिशा-निर्देश
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सेब को छीलकर या चौथाई और लंबाई में चौड़ी कर लें। प्रत्येक तिमाही से कोर को खिसकाएं। प्रत्येक स्लाइस को पतले स्लाइस में काटें। मध्यम सॉस पैन में कटा हुआ सेब या क्विंस, पानी, रिस्लीन्ग वाइन या सेब का रस, चीनी, ब्राउन शुगर और दालचीनी की छड़ी को मिलाएं। मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लाने के लिए। गर्मी कम करो। सिमर, खुला, सेब के लिए 30 मिनट के लिए या 1 से 1-1 / 4 घंटे के लिए, या टेंडर तक, कभी-कभी सरगर्मी के लिए। खाना पकाने के सिरप को प्राप्त करने, सेब या बटेर को तनाव दें। सिरप गर्म शहद की स्थिरता होना चाहिए। यदि नहीं, तो अधिक कम करने के लिए सिरप को पैन में लौटाएं। दालचीनी की छड़ी निकालें; त्यागें। 2 चम्मच नींबू के रस में हिलाएं। उपयोग करने से पहले कमरे के तापमान को ठंडा करें।
