विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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भरने के लिए, एक छोटे सॉस पैन में पहले तीन अवयवों को मिलाएं (कॉर्नस्टार्च के माध्यम से); क्रैनबेरी-नाशपाती मक्खन और तिथियों में हलचल। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। 15 मिनट या जब तक गाढ़ा, उबाल लें, अक्सर हिलाते रहें। ठंडा।
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इस बीच, एक कटोरी में अगले छह अवयवों (लौंग के माध्यम से) को एक साथ हिलाएं। एक बड़े कटोरे में 30 सेकंड के लिए मध्यम पर एक मिक्सर के साथ मक्खन हराया। ब्राउन शुगर और गुड़ डालें। मारो जब तक की जरूरत के रूप में, स्क्रैप स्क्रैप कटोरा। संयुक्त होने तक अंडे में मारो। आटे के मिश्रण में हराया। तिहाई में विभाजित करें। कवर और ठंडा आटा जब तक संभालना आसान हो (लगभग 1 घंटा)।
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ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ एक बड़ी कुकी शीट को लाइन करें। हल्के से फूली हुई सतह पर, एक बार में 1/8 इंच मोटी होने तक आटे के एक हिस्से को रोल करें। आटे को काटने के लिए 2 इंच की फेंटी हुई गोल कुकी कटर का उपयोग करें। तैयार कुकी शीट पर कटआउट 2 इंच के आधे हिस्से को रखें; प्रत्येक कटआउट के केंद्र पर भरने के बारे में 1 चम्मच फैल गया।
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शेष कटआउट से केंद्रों को काटने के लिए 1 / 2- से 3/4-इंच हॉर्स डी-क्यूवर कटर का उपयोग करें; भरने के साथ कटआउट के शीर्ष पर जगह। किनारों को एक साथ दबाएं या सील करने के लिए फ़र्श वाली उंगलियों को दबाएं।
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9 से 10 मिनट या सिर्फ किनारों के पक्के होने तक बेक करें। हटाना; वायर रैक पर शानदार।
स्टोर करने के लिए:
एक वायुरोधी कंटेनर में लच्छेदार कागज के बीच परत कुकीज़। कमरे के तापमान पर 3 दिन तक स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 123 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 15 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 103 मिलीग्राम सोडियम, 21 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 12 ग्राम चीनी, 1 ग्राम प्रोटीन।
