विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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चॉकलेट शॉर्टब्रेड क्रस्ट तैयार करें। हटाने योग्य तल के साथ 10- से 11 इंच के तीखा पैन के नीचे और समान रूप से आटा दबाएं। कांटा के साथ नीचे और तीखा खोल के पक्ष। 350 डिग्री एफ ओवन में 15 से 18 मिनट के लिए या कुरकुरा और किनारों तक भूरा होने लगे। वायर रैक पर शानदार।
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भरने के लिए, क्रीम पनीर, पीसा हुआ चीनी, और 3/4 कप मूंगफली का मक्खन मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ प्रकाश तक। क्रीम के 1/4 कप में मारो। एक मध्यम कटोरे में नरम चोटियों के रूप में उच्च गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ क्रीम के 3/4 कप को हराया। मूंगफली का मक्खन मिश्रण में धीरे से व्हीप्ड क्रीम मोड़ो। कटी हुई मूंगफली में मोड़ो। ठंडा पेस्ट्री खोल में भरने डालो और समान रूप से फैल गया। तीखा 30 मिनट या फर्म तक फ्रीज करें।
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शीशे का आवरण के लिए, 1/2 कप क्रीम को मध्यम-कम गर्मी पर गर्म होने तक गर्म करें। चॉकलेट के टुकड़े जोड़ें; गर्मी से हटाएँ। पिघल और चिकनी जब तक। 3 से 5 मिनट के लिए ठंडा करने के लिए एक तरफ शीशे का आवरण सेट करें।
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इस बीच, 3 बड़े चम्मच मूंगफली का मक्खन और 3 बड़े चम्मच क्रीम को चिकनी होने तक हराया। मूंगफली का मक्खन मिश्रण एक भारी शुल्क वाले प्लास्टिक बैग में रखें। भरने पर एक पतली परत में चॉकलेट शीशे का आवरण फैलाएं। मूंगफली का मक्खन मिश्रण वाले बैग से एक छोटे से कोने को काटें; चॉकलेट के शीर्ष पर पाइप संकेंद्रित हलकों को निचोड़ें। एक लकड़ी के टूथपिक या एक तेज चाकू की नोक का उपयोग करना, मूंगफली का मक्खन के माध्यम से टिप खींचना, केंद्र से शुरू करना और पैन के किनारे तक खींचना। वेबरूप पैटर्न में समान रूप से 8 से 10 समान दूरी बनाने के लिए दोहराएं। चिल 30 मिनट या जब तक ग्लेज़ सेट न हो जाए। 20 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 325 कैलोरी, (11 ग्राम संतृप्त वसा, 60 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 150 मिलीग्राम सोडियम, 23 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 6 ग्राम प्रोटीन।चॉकलेट शॉर्टब्रेड क्रस्ट
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक खाद्य प्रोसेसर कटोरे में * सभी उद्देश्य के आटे, पाउडर चीनी, unsweetened कोको पाउडर, और नमक गठबंधन। कवर और संयुक्त तक की प्रक्रिया। ठंडा मक्खन जोड़ें, 8 टुकड़ों में काट लें। मिश्रण तक की प्रक्रिया कॉर्नमील की बनावट है। एक छोटी कटोरी में एक साथ अंडे की जर्दी और वेनिला को हराया। आटा मिश्रण पर बूंदा बांदी अंडा मिश्रण। जब तक आटा कटोरे के किनारों से दूर खींचने के लिए शुरू होता है तब तक प्रक्रिया करें।
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एक मध्यम कटोरे में हाथ से मिश्रित विधि के लिए, ऑल-पर्पस आटा, पाउडर चीनी, unsweetened कोको पाउडर और नमक को मिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके, ठंडे मक्खन में काट लें जब तक कि मिश्रण ठीक टुकड़ों से मिलता-जुलता न हो और चिपटना शुरू हो जाए। एक छोटी कटोरी में एक साथ अंडे की जर्दी और वेनिला को हराया। आटा मिश्रण पर बूंदा बांदी अंडा मिश्रण। एक गेंद में मिश्रण तैयार करें और चिकनी होने तक गूंधें।
