विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मध्यम आंच पर मध्यम आँच पर तेल गरम करें। प्याज, अदरक, और लहसुन जोड़ें; प्याज के नर्म होने तक पकाएं लेकिन भूरा नहीं।
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चीनी, सिरका, नींबू का रस, सरसों, allspice और लौंग को प्याज के मिश्रण में मिलाएं। चीनी को भंग करने के लिए सरगर्मी, उबलने के लिए लाओ। गर्मी कम करो। 5 मिनट के लिए सिमर, खुला हुआ। आड़ू और चेरी में हिलाओ। उबलने पर लौटें; गर्मी कम करो। सिमर, खुला, लगभग 10 मिनट या जब तक मिश्रण गाढ़ा नहीं होता है, कभी-कभी सरगर्मी करता है।
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गर्म निष्फल आधा-पिंट कैनिंग जार में लाडली गर्म चटनी, 1/2-इंच हेडस्पेस छोड़कर। वाइप जार रिम्स; lids और पेंच बैंड समायोजित करें। 10 मिनट के लिए उबलते-पानी के डिब्बे में भरे हुए जार को संसाधित करें (उबलते समय पानी लौटने पर समय शुरू करें)। कनेर से जार निकालें; वायर रैक पर शांत। (या, 1/2-इंच हेडस्पेस छोड़कर आधे-पिंट फ्रीज़र कंटेनरों में लाड़ली। सील और लेबल। फ्रिज में चटनी को 2 सप्ताह तक या फ्रीज़र में 6 महीने तक स्टोर करें।)
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 39 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1 मिलीग्राम सोडियम, 9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 8 ग्राम चीनी, 0 ग्राम प्रोटीन।
