परसनीप | बेहतर घरों और उद्यानों

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चुकंदर

पारसिप एक ऐसी सब्जी है जो शायद सुनने में रोमांचक न लगे, लेकिन सूप और स्टॉज में बिल्कुल स्वादिष्ट है, जहां यह एक मीठा नोट है। Parsnips भी बहुत उबला हुआ है और आलू के साथ मसला हुआ है, उस क्लासिक डिश में मिठास और गहराई जोड़ते हैं।

सबसे मीठे, पौष्टिक स्वाद के लिए, क्रीम-रंग की गाजर की जड़ों को ठंडे मौसम में परिपक्व होने दें। अपने क्षेत्र में औसत आखिरी ठंढ की तारीख से दो सप्ताह पहले बीज बोएं। पूरी तरह से विकसित होने के लिए लंबी जड़ों को अनुमति देने के लिए उठाए हुए बेड या गहरी, समृद्ध दोमट मिट्टी में पार्सनिप उगाएं।

जीनस नाम	पास्टिनका सातिवा
रोशनी	रवि, भाग सूर्य
पौधे का प्रकार	सबजी
ऊंचाई	6 से 12 इंच, 1 से 3 फीट
चौड़ाई	6-12 इंच चौड़ा है
प्रचार	बीज
फसल युक्तियाँ	जड़ों की चीनी सामग्री का निर्माण करने के लिए फसल से पहले पौधों को 2-4 सप्ताह के कम तापमान पर बेनकाब करें। गर्म क्षेत्रों में, आप सभी सर्दियों में जड़ों की कटाई कर सकते हैं। ठंडे क्षेत्रों में, आप पुआल के कई इंच के साथ बिस्तर को पिघला सकते हैं और शुरुआती वसंत में फसल काट सकते हैं।