एक स्क्रू-टॉप जार में, जैतून का तेल, सिरका, चीनी और लहसुन मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम।
एक बहुत बड़े कटोरे में, रोटी, टमाटर, ककड़ी, अजवाइन, प्याज और तुलसी के पत्तों को मिलाएं। गठबंधन करने के लिए कवर और शेक ड्रेसिंग। सलाद मिश्रण और टॉस पर ड्रेसिंग के बारे में आधा बूंदा बांदी। कमरे के तापमान पर 15 से 30 मिनट तक खड़े रहने दें। शेष ड्रेसिंग के साथ रिकोटा और रिमझिम के साथ शीर्ष। 6 मुख्य-डिश या 10 साइड-डिश सलाद बनाता है।