विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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जैतून को एक मध्यम कटोरे में डालें। लंबे स्ट्रिप्स (सफेद पिथ से परहेज) में नींबू से ज़ेस्ट निकालने के लिए वेजिटेबल पीलर का इस्तेमाल करें। जैतून में नींबू का रस जोड़ें, फिर नींबू से रस निचोड़ें और जैतून के ऊपर डालें। रद्द करना,
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मध्यम-कम गर्मी पर एक छोटे से कटोरे में 1/4 कप जैतून का तेल गर्म करें। धनिया के बीज और जीरा जोड़ें और पकाना, अक्सर सुगंधित और हल्के से 2 से 3 मिनट तक। जैतून के ऊपर मसाला और उनका तेल डालें। शेष 1 कप जैतून का तेल, लहसुन, और कुचल लाल मिर्च जोड़ें; समान रूप से सभी अवयवों को मिलाने के लिए धीरे से हिलाएं, फिर कटोरे को कवर करें और 7 दिनों तक ठंडा करें। प्रत्येक दिन जैतून को एक दो बार हिलाएं।
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सेवा करने से लगभग 1 घंटे पहले, रेफ्रिजरेटर से जैतून लें और उन्हें एक बड़े सर्विंग बाउल या कुछ छोटे सेवारत कटोरे में स्थानांतरित करें। जैतून के गड्ढे के लिए, एक छोटा सा पकवान भी सेट करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 78 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 6 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 573 मिलीग्राम सोडियम, 2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 0 ग्राम चीनी, 1 ग्राम प्रोटीन।
